<한식메뉴조리> 호박요리와 탁주

소개글

"<한식메뉴조리> 호박요리와 탁주"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 호박죽
1. 호박의 효능
2. 구입 요령
3. 호박요리
4. 호박죽 만드는 법
5. 유명한 호박죽

Ⅱ. 탁주
1. 탁주란 ?
2. 탁주와 어울리는 음식
3. 탁주 만드는 법

본문내용

호박의 효능
단 호박과 늙은 호박 같은 노란 호박은 섬유소, 비타민E 등이 다른 호박보다 많이 들어 있습니다. 특히 늙은 호박은 비타민A가 많아 손상된 피부의 재생력을 돕고 거친 피부를 매끄럽고 맑게 해줍니다. 늙은 호박의 효능으로 늙은 호박의 노란 색깔은 베타 카로틴이 많다는 의미이며, 호박에 들어 있는 베타 카로틴은 사람이 먹고 난 후 몸 안에서 비타민 A로 바뀌게 된답니다. 소화가 잘돼서 위장이 약한 사람에게 좋고 변비나 눈에 효과가 있어 집중력을 키우는데 도움이 되고 성분이 고르고 맛이 달고 독이 없고 오장을 편하게 합니다.

참고 자료

없음