<A+> 중국민속숨은재미찾기, 음식문화별차이

소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 중국과 한국요리의 특징과 차이
2. 중국과 한국의 접대 방식과 차이
3. 중국과 한국의 주식 개념
4. 중국 및 한국의 젓가락 재질 및 수저 사용법

Ⅲ. 결론

본문내용

서론
한국과 중국은 지역특성 및 사회적 환경에 따라 음식이나 의복이 각각 다르게 발전해왔다. 그 중에서 특히 음식은 그 나라의 지역특성 및 사회적 환경과 매우 밀접한 관계가 있다. 한국과 중국은 비슷한 지리에 있지만 같은 지역은 아니며 문화 또한 다르기에 음식의 전체적인 특성과 맛에 차이가 많다. 중국과 한국의 음식문화에 존재하는 차이에 대한 이해가 부족하면 오해를 불러일으킬 수 있기 때문에 서로의 음식문화 간의 특성 및 차이점을 알아보고 어떤 자세를 취해야하는지 알아보고자 한다.

본론
중국과 한국요리의 특징과 차이
중국은 영토가 넓고 각 지역마다 독특하고 특색 있는 요리가 발달해왔다. 또한 음식 섭취 목적의 초점을 건강과 장수에 맞추고 있기 때문에 진귀한 재료인 곰, 자라부터 고양이, 벌레 등과 같이 독특한 재료도 활용하여 요리한다. 그렇기에 상대적으로 한국보다 다양하고 풍부한 음식 재료와 향신료가 있으며 그 조리방법까지 다양하게 발달되어왔다.

참고 자료

없음