<제과제빵개론> 케이크 만드는 법

소개글

"<제과제빵개론> 케이크 만드는 법"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론

2. 케이크란?

3. 케이크 만드는 과정

4. 케이크 종류
1) 생크림 케이크
2) 무스 케이크
3) 컵 케이크

5. 데코레이션

6. 케이크 재료 가격

7. 케이크 관련 사진

8. 결론

9. Q & A

본문내용

* 서론
- 개인적으로 케이크를 많이 좋아하는데, 개인적으로 케이크 재료를 구입하여, 나만의 케이크를 만들고는 한다.
- 이번 시간에는 케이크 만드는 과정에 대하여 알아보려고 한다.

* 케이크란?
- 설탕 ·달걀 ·밀가루(또는 녹말) ·버터(또는 마가린 ·식물성 유지) ·우유 ·크림 ·생크림 ·양주류 ·레몬 ·초콜릿 ·커피 ·과일 ·향료 ·이스트 등의 재료를 적절히 혼합하여 구운 서양과자의 총칭으로 이 것을 케이크라고 불린다.

참고 자료

없음