식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR을 이용한 유전자조작(GMO)식품 찾기 [영양화학 및 실험]

소개글

●식영과수석 현 막학기 휴학생●
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목차

1. 실험목적 및 원리
2. 시약 및 준비물
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰
6. 요약
7. 참고문헌

본문내용

※ GMO food 정의
유전자 조작 또는 재조합 등의 기술을 통해 재배, 생산된 농산물 또는 그 농산물을 원료로 만든 식품을 말하거나, 생산성 향상과 상품의 강화를 위해 유전자 재조합기술(Biotechnology)을 이용하여 생산된 것으로, 우리나라에서는 GMO라고 많이 부르지만 공식 용어는 LGMO(Living Genetically Modified Organisms)이고 미국 몬산토사가 1995년 유전자변형 콩을 상품화하면서 알려지기 시작한 개념이다. 유전자조작식품은 서로 다른 종을 돌연변이를 일으켜 만드는 것으로 같은 종을 교배해 품종을 개량하는 육종과는 다른 개념이다.
유전자변형이란 특정 작물에 없는 유전자를 인위적으로 결합시켜 새로운 특성의 품종을 개발하는 유전공학적 기술이다. 즉, 어떤 생물의 유전자 중 추위, 병충해, 살출제, 제초제 등에 강한 성질 등 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다.

참고 자료

생화학. 생화학교재연구회. 녹문당
영양생화학 실험. 이양자 외 4명. 신광출판사.
최신 영양생화학 실험. 김현숙 외 2명. 교문사.