PLD를 이용하여 PC를 가수분해 시켜 생성물인 PA (Phosphatidic Acid)를 GC로 확인한다.

목차

1. 실험 목적
2. 지방 이란?
3. PC(Phosphatidyl Choline)
4. Lipase
5. PLD(Phospholipase D)
6. 시약 및 기구
7. 실험 방법

본문내용

실험 목적
PLD 를 이용하여 PC 를 가수분해 시켜 생성물인 PA ( Phosphatidic Acid) 를 GC 로 확인한다 .

지방 이란 ?
지방 [ 脂肪 , fat]
상온에서 고형 ( 固形 ) 을 이루는 것을 특히 지방이라 하여 액상인 기름과 구별하지만 , 본질적인 차이는 없다 . 지방은 3 개의 지방산과 1 개의 글리세롤로 이루어져 있으며 글리세롤의 Alchol 기와 지방산의 카르복실산이 Ester 화를 통해 3 개의 Ester 결합을 형성한 구조이다 . 지방산은 매우 여러 종류가 존재하므로 지방의 종류도 다양하며 결합한 지방산의 종류에 따라 포화지방 , 불포화지방 , 트랜스 지방등이 있다 .

참고 자료

없음