파파죤스 피자의 마케팅전략

소개글

파파죤스 피자의 마케팅전략

목차

1.파파존스의 역사와 배경
1) Case 요약

2.레스토랑/피자 산업 세분화
1) 레스토랑 산업의 특징
2) 피자 산업을 위협하는 요소

3.기업구조
1) 코미사리 구조
2) 파파존스의 강령
3) 파파존스의 핵심가치

4.기술, 메뉴 확장, 성장
1) 온라인/문자 주문 서비스
2) 메뉴의 확장
3) 회사의 성장

5.비용관리와 운영지원시스템
1) 비용관리
2) 운영관리

6.파파죤스의 미래전략

본문내용

case요약
1985년 Papa John’s 첫 매장 오픈

1984년
설립자인 존 슈나터가 아버지의 식당인 Mick’s Lounge를 개조하여 피자를 팔기 시작하였다.
슈나터는 자신의 첫 매장을 열었지만 높은 기대는 하지 않았다.

1985년
슈나터가 Mick's Lounge의 옆 공간을 임차하고 파파존스 피자라는 이름으로 첫 매장을 열었다.
처음엔 좌석 레스토랑으로 개장을 하였지만 고객이 배달서비스를 원한다는 것을 알게 되었다. 회사는 성장하여 첫해에 8개의 매장을 열었고 평균 수익이 50만 달러에 달했다.

레스토랑 산업의 특성
5 Forces model을 기초로 레스토랑의 전반적인 산업 위협 요인 분석

참고 자료

없음