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한국조리실습일지 무생채

숩니
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2017.12.01
최종 저작일
2016.09
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목차

1. 음식명
2. 재료 및 분량
3. 조리방법
4. 조리 시 주의사항
5. 느낀점 및 활용방안

본문내용

조리 시 주의사항
- 무채는 길이와 굵기가 일정하게 썰고 무채의 색에 유의한다.
- 무쳐 놓은 생채는 싱싱하고 깨끗하게 한다.
- 식초와 설탕의 간을 맞추는데 유의한다.
- 무생채는 길이 방향으로 굵기를 고르게 써는 것이 중요하다.

참고 자료

없음
숩니
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