개인적으로 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험이 있는지, 그리고 그건 무엇이었는지를 서술하고 문화적 차이가 발생하는 이유에 대해서 설명하시오.

소개글

개인적으로 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험이 있는지, 그리고 그건 무엇이었는지를 서술하고 문화적 차이가 발생하는 이유에 대해서 설명한 A+ 학점을 받은 소중한 레포트자료입니다. 좋은 Sample이 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 일본의 카레/인도의 커리, 일본의 기무치/한국의 김치가 다르다고 주장하는 이유
2. 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
일본은 우리나라와 가까운 나라이면서 식습관 및 문화가 비슷한 나라다. 비록 역사에서 다양한 일을 겪어 서로 감정이 좋다거나 관계가 원만한 것은 아니지만 확실한 것은 각국의 문화에는 분명히 닮은 점이 있고 비슷한 면이 존재한다는 것이다. 예를 들어 제주도의 감귤이라고 팔리고 있는 귤은 사실은 일본에서 건너온 품종이며 한창 벚꽃으로 유명한 일본에서 피는 벚꽃은 사실 우리나라가 삼국시대일 때 신라에서 친화의 증표로 벚꽃을 선물했고 그것이 지금의 일본의 벚꽃이 되었다는 말이 있다. 이렇게 사실은 서로 가지고 있는 것도 교환하고 교류를 할만큼 과거 우리나라와 일본은 많이 가까웠다는 것을 알 수 있다.
하지만 일본은 우리나라와는 다르게 조금 다른 가치관과 문화관을 가지고 있다. 바로 그들은 비록 해외에서 가지고 왔다고 하더라도 자신들의 입맛에 맞게 새롭게 레시피를 개발하거나 재생산해서 유명하게 만들기 위해 노력하는 것이다. 즉, 일본만의 스타일로 재생산한다는 것인데 그 예로는 카레와 기무치가 있다. 카레는 인도의 커리를 일본이 쉽게 먹을 수 있도록 만들어낸 것이며 기무치는 우리나라의 김치를 일본인의 입맛에 맞게 만들어낸 것이다. 이렇게 일본은 자국에서 가지고 있는 가치관에 따라 새로운 것을 재생산 해내는데 일본은 카레와 커리는 다르며 김치와 기무치 역시 다르다고 주장한다. 그들이 왜 이 둘은 다른 것이라고 주장하는지 알아보고 개인적으로 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험이 있는지, 그리고 그건 무엇이었는지를 서술하고 문화적 차이가 발생하는 이유에 대해서 설명하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 일본의 카레/인도의 커리, 일본의 기무치/한국의 김치가 다르다고 주장하는 이유
사실 카레가 인도 요리라는 건 누구나 알지만 그 기원과 특징을 정확히 아는 사람은 드물다. 일본의 카레를 즐기는 사람은 많지만 그 맛과 인도 커리와의 차이를 제대로 설명할 줄 아는 이 역시 드물기 마련이다.

참고 자료

네이버 지식백과 커리와 카레.
네이버 지식백과 김치와 기무치.