서비스마케팅 마케팅전략 아웃백,세스코

목차

[1] 아웃백
1.아웃백의 라이벌은 더 이상 티지아이가 아니다.
2.아웃백 성장률 감소세에 따른 성장률 증가 서비스 아이디어 도출

[2] 세스코
1.세스코 >서비스프로세스에 있어 보다 적극적인 고객의 참여가 필요한 서비스
2.해충퇴치원단 사업으로의 서비스 확장

본문내용

국내에 처음 들어오다시피 했던 레스토랑은 티지아이였다. 하지만 그 입지가 점점 좁아지면서 현재 국내 ‘1위 스테이크 전문점'의 아성을 차지하기 위해 CJ푸드빌의 빕스와 아웃백이 전쟁을 벌이고 있다. 특히 두 업체 모두 내년에는 기존 스테이크를 리뉴얼하거나 신 메뉴를 선보이는 등 스테이크 전문 레스토랑으로서의 브랜드 강화 전략을 세워 경쟁은 더 치열해질 것으로 전망되었는데, 빕스는 지난해 12월부터 샐러드바 대신 스테이크하우스 이미지를 부각시킨 마케팅과 인테리어, 메뉴 확대 운영 등 다각적인 전략을 구사하고 있으며 패밀리레스토랑 중 처음으로 드라이에이징(dry aging) 스테이크와 포터하우스 스테이크 등을 도입하는 등 국내 최대 18종 스테이크 메뉴를 운영하면서 프리미엄 스테이크 전문점으로서의 브랜드 구축에도 나섰다.

<중 략>

아웃백 도시락은 올 상반기 전체 매출의 10%를 차지할 정도로 효자 노릇을 하고 있다. 하지만 대기시간이 30분 정도로 긴 것이 단점이다. 이는 품질 인식에도 큰 영향을 주게 되므로 이 대기시간동안 도시락을 주문하는 고객을 대상으로 이벤트를 자주 열어 아웃백 기념품이나 아웃백에서 쓸 수 있는 할인권 등의 작은 상품을 제공한다면 생산관리 차원은 아니더라도 인식관리 차원에서의 고객의 가상대기 시간을 적게 느끼게 하는 요점이 될 것이다.

<중 략>

세스코는 아시아 최대규모의 방제 전문회사로 국내기업으로서 새로운 시장에 대한 국내기업으로서 새로운 시장에 대한 ‘블루오션’창조효과의 극대화를 보여준 기업이다. 고객서비스 불만의 원인을 사전에 예방하려고 노력할 뿐만 아니라 고객으로부터의 클레임 및 요구사항이 신속히 처리됨에 따라 고객만족을 이끌어 내었고 사원들의 3D업종으로 인한 이직률 증가라는 문제를 새로운 시각과 견해에서 성공적으로 탈바꿈하였고, R&D를 통하여 자체기술력 개발 및 발전으로 진정한 경쟁력과 시장점유율 극대화의 발판으로 삼고 있다.

참고 자료

없음