북한 음식에 대하여 간단히 소개한 자료입니다. (만드는 법)

목차

1. 콩나물 물김치 만드는 법
2. 호박만두 만드는 법

본문내용

가깝고도 먼 나라. 나라가 아닌 분단된 우리의 나라 북한에는 어떠한 음식이 있을까 궁금증이 생겼고, 이 때문에 북한 음식에 대하여 조사하고 그 만드는 법을 소개하고자 한다.

1. 콩나물 물김치

콩나물을 데쳐서 만든 물김치의 종류로써 살얼음이 들어가있는 것이 특징이다. 만드는 법을 소개하자면 약간 한국인의 입맛대로 가감한 양념이 있지만 대략적인 맛은 비슷할 것이라고 생각한다.

재료 ::
콩나물, 소금, 물, 굵은 파, 마늘, 생강, 풋고추, 붉은 고추, 고춧가루, 기타 양념

만드는 법 ::

1. 먼저 콩나물의 머리를 따내어 주고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 건져 둔다.

2. 다음 콩나물을 삶아주고 이에 물을 가감하여 소금으로 간을 맞추어 준 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주도록 한다.

참고 자료

없음