[미생물] 미생물의 생육환경

소개글

미생물의 생육환경

목차

1. 실험원리 (introduction)

2. 실험재료 (Material)

3. 실험방법 (Method)
1) 온도의 영향
2) 삼투압의 영향
3) pH의 영향

4. 실험결과 (Result)

5. 고찰 (Discussion)
1) 온도의 영향
2) pH의 영향
3) 식염의 미생물에 대한 작용
4) 당의 영향

본문내용

모든 다른 생물같이 미생물은 환경온도에 큰 영향으 받는다. 실제로 미생물은 매우 민감하다. 그들은 보통 단세포이고 변온성이기 때문이다. 즉 그들의 온도는 외부환경의 온도에 따라 변한다. 이러한 이유에서 미생물의 온도는 직접적으로 세포의 환경온도를 반영한다. 생장에 대한 온도의 영향에 관한 가장 중요한 인자중의 하나는 효소촉매반응에 대한 온도의 민감성이다. 낮은 온도에서 화학반응과 같이 효소촉매반응의 속도는 온도가 10℃ 올라갈 때마다 2배가 되기 때문에 온도상승은 생장률을 증가시킨다. 각 반응률이 증가하기 때문에 전체적으로 대사는 높은 온도에서 더 활발하며 미생물은 빨리 생장한다. 한계를 넘 으면 생장을 느리게 하고 그 이상의 높은 온도는 미생물을 죽인다. 고온은 수송운반체, 효소 그리고 다른 단백질을 변성시켜 미생물에 손상을 준다. 미생물 세포막도 열에 의해 파 괴된다. 따라서 기능적인 효소가 높은 온도에서 다 잘 적용한다고 해도 그 미생물은 생장이 저해되는 범위에서 손상될 수 있다. 아래에 세균을 생육온도영역 특히 최적온도영역에 따라서 4군으로 나누어 보았다.

참고 자료

없음