[화학공학] 콜로이드(Colloid)

소개글

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목차

콜로이드(Colloid)
1.콜로이드 정의
2.콜로이드 종류
3.콜로이드 분류
4.콜로이드 용액
5.콜로이드 용액의 성질

본문내용

콜로이드는 물과 작용하는 것을 바탕으로 친수성(hydrophillic), 소수성(hydrophobic), 회합성으로 구분할 수 있다. 친수성 콜로이드는 물과 강하게 결합하는 것으로 비누, 가용성 녹말, 가용성 단백질, 단백질 분해생성물, 혈청, 우뭇가사리, 아라비아 고무, 펙틴 및 합성세제 등이다.

친수성 콜로이드
물에 쉽게 분산되며 그 안정도는 콜로이드가 가지고 있는 약한 전하량보다 용매에 대한 친화성에 의존하며 수용액으로부터 이들을 제거하기 곤란해 진다. 단백질 및 단백질 분해생성물은 알루미늄염이나 철염과 염을 형성하여 불용성으로 된다.
친수성콜로이드들의 대부분은 소수성 콜로이드를 보호하는 작용을 한다. 이와 같은 계에서 응집을 일으키기 위하여는 통상적인 폐수처리에서 사용하는 양의 약10∼20배의 약품을 투여하여야 한다. 친수성 콜로이드에 대한 응집제의 작용에 관한 지식은 매우 부족한 상태로 많은 연구가 필요한 분야이다.

소수성 콜로이드
물과 반발하는 성질을 가지고 있는 입자들로서 모두 전기적으로 하전되어 있어 전기장내에 두면 입자는 어느 쪽 방향으로 이동한다. 또한 반대 부호로 대전된 콜로이드를 혼합하면 서로 중화되어 전하를 잃게 되어 간단히 응결한다.