저칼로리 식단과 다이어트 운동 (국가대표 트레이너 엄성흠)

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오늘은 운동선수들과 환자들의 영양섭취를 담당하시는 곽다은 선생님과 함께 다이어트 운동법을 알아보겠습니다. 다이어트를 계속 잘 실천하기 위해선 올바른 먹거리를 섭취하고, 섭취한 칼로리 이상을 소모해야 합니다. 하지만 보통 우리들은 많이 먹고 적게 움직이는 생활태도가 습관이 되어 결국 체지방축적으로 이어지는 경우가 많은데요. 이런 습관이 계속되면 겉으론 지방이 보이진 않지만 부분적으로 살이 찌거나 복부안쪽 내장주변에 지방층이 집중적으로 형성되어 더 심각한 성인병을 야기합니다.
이번 달부턴 어떤 음식을 어떻게 먹고 어느 정도로 운동해야 할 것인가를 배워 보도록 하겠습니다.

DAY 1.
Tip: 두부는 어떤음식과도 잘 어울리지만 치즈(흡수율저하)와 시금치(결석형성), 더덕과는 궁합이 잘 맞지 않는다고 하니 참고하세요.

::1컵=200ml,
1TS=15g
아침 :: 토마토 두부 샐러드 / 230kcal, 난이도:★☆☆
재료 _ 두부1/2, 방울4개, 어린잎채소, 참치1/3캔, 파프리카 약간,
드레싱 _올리브오일2큰술, 발사믹식초1큰술, 소금1/2작은술, 후추약간
1. 두부는 냉장실에서 30분정도 물을 빼준뒤 3x3x1.5두께로 자릅니다.
2. 방울토마토, 파프리카, 잎채소는 두부위에 올라갈 크기로 작게 잘라두고, 드레싱을 만들어 둡니다.
3. 두부위에 어린잎채소, 방울토마토, 참치, 파프리카를 차례로 올리고 남은 야채들을 중앙에 담고 드레싱을 뿌리면 완성

저녁 :: 참치상추쌈밥 / 358kcal, 난이도 ★☆☆
재료 _ 현미밥1인분, 참치통조림 50g, 상추 먹을만큼,
쌈장 _ 된장:고추장=10:1, 설탕, 다진마늘
1. 참치는 체에 받혀 뜨거운 물을 부어 기를기를 제거해 주고 상추는 씻어 물기를 빼둡니다.
2. 먹기좋은 크기로 밥을 말아두고 역삼각형 모양으로 상추를 만들어 그위에 올려줍니다.
3. 밥위에 만들어 놓은 쌈장과 참치를 올리면 완성

참고 자료

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