소자본 창업 성공 체험기 인터뷰 레포트

소개글

실제 창업 성공 하신분의 사례를 토대로 만든 인터뷰 자료입니다.
레포트 프레젠테이션용으로 만들었습니다.

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본문내용

소자본 창업자 성공 체험기 인터뷰
안산 중앙동 하꼬야
단체명과 주소 : HAKOYA 하꼬야
대 표 자 : 김미숙
창업시기 : 2009~
주 소 : 경기도 안산시 단원구 고잔동 539-17 운암프라자 115호,116호
전화번호 : 010-8892-xxxx
업 종 : 간이음식
종업원수 : 사장님1명, 주방2명,아르바이트4명 (평일2명,주말2명)

창업을 하게 된 동기 ??

사장님 같은 경우에는 결혼을 하심과 동시에 남편 분 사업 때문에 중국에서 생활하시다 아이를 낳고 한국으로 들어온 경우라고 합니다. 한국에 와서도 남편 분이 해외출장 때문에 자주 집을 비우는 시간이 많아져서 집안일 말고 뭔가 새로운 일을 하고 싶은 생각에 사장님이 잘하시는 요리분야에 한번 창업을 해볼까 하는 생각이 지금의 프랜차이즈 하꼬야 점을 창업하게 된 동기라고 합니다.
개인창업도 하실 생각이 있으셨지만, 프랜차이즈창업은 브랜드 인지도와 경영 노하우를 바탕으로 여자가 창업하기에도 수월하고 안정적인 운영이 가능하다는 점에서 사장님의 마음을 사로잡았다고 합니다.

<중 략>

성공 할 수 있는 노하우는??
딱히 노하우라고 말할건 없고 프랜차이즈 점 이라 해도 맛이 다 같을 순 없기에 사장님께서 여기저기 발로 뛰며 타 프랜차이즈점 을 방문 후 시식해보며 뭔가 부족한 맛을 느끼셨다고 합니다. 그래서 고민한 결과 다양한 소스 종류나 음식간의 궁합을 맞추는 기본적인 지식, 계절에 맞는 음식을 활용하는 노하우와 신선한 식자재 구입 등 사장님이 할 수 있는 최대한의 지식을 동원해서 타 프랜차이즈 점과 조금 다른 맛을 개발해내 본사에서 점검 나왔을 때 본사 직원들이 음식이 맛있다고 칭찬을 해주며 수고했다고 말씀해 주셨을때 매우 큰 기쁨과 보람을 느끼셨다고 합니다.

예비창업자에게 하고 싶은 말은??
창업이 쉽다고 생각하면 결코 큰 오산입니다.
발로 뛰어야 할 일도 많을 테고 쓴 소리 모진소리 듣는 일도 많을 것입니다.
하지만 그걸 극복할 수 있는 긍정적인 마인드와 창업을 할 시 그 아이템이 유행업종인지 유망업종인지를 파악해야 생명주기가 짧아져 수익성하락 및 폐점율로 이어지지 않을 수 있습니다. 아이템 선정이 그만큼 중요시 하므로 신중하게 아이템 선정을 잘 하셨으면 좋겠습니다.

참고 자료

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