프랑스 와인에 대한 교양 과정 발표ppt입니다. 발표문 포함

소개글

프랑스 와인에 대한 역사 및 등급, 각 지방의 와인을 간단히 발표한 발표ppt입니다. 발표문은 마지막 슬라이드에 넣어 놓았으니 그대로 읽으시면 됩니다. 감사합니다.

목차

1. 와인을 선택하게 된 이유
2. 프랑스 와인의 역사
3. 프랑스 와인의 등급
4. 각 지방의 와인 ? 부르고뉴 지방
5. 참고 문헌

본문내용

2. 프랑스 와인의 역사
기원전 600년경, 그리스인들에 의해 처음 마르세유에 전파된 포도나무가 니스를 거쳐 론 계곡까지 확대되는 것이 프랑스 와인의 시초라고 할 수 있습니다. 기원전 100년경에는 로마인들의 프로방스 지방 진출로 포도나무가 프랑스 지역 전역으로 확대가 됩니다. 이 후 4세기부터 12세기까지 국가적으로 천주교가 활성화되면서 그에 속해 있던 수도원들에 의해 포도밭이 본격적으로 활성화되기 시작하였습니다. 12세기를 거치면서 수도원들은 포도밭에서 보다 질 좋은 와인을 만들기 위해 토양을 과학적으로 연구하기 시작하였고 이렇게 생산된 품질 좋은 와인들은 무역을 통해 유럽으로 팔려나가기 시작하였습니다. 17세기를 지나면서 수도인 파리가 확정이 되고 이에 와인에 대한 수요가 급증하면서 프랑스 정부는 와인 산업의 활성화를 도모하기 시작하였습니다. 이 때부터 프랑스 와인은 좀 더 고급화되고 상업화되기 시작하였습니다. 하지만 19세기 후반에 필록세라라는 포도나무뿌리가 썩어들어가는 전염병이 프랑스 전역에 퍼지고 프랑스 와인의 역사에 대대적인 위기를 맞기도 하지만 정부의 노력으로 다시 재생하는데 성공합니다. 그리고 1920년에 프랑스 정부는 와인 산업의 보호와 증진을 목적으로 AOC라는 강력한 법률을 제정하게 되었는데 이 법률은 프랑스 자국내의 법이지만 주변 국가들까지도 신뢰하게 되면서 프랑스 와인을 세계적으로 확장시키는데 일조하였습니다.

참고 자료

없음