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소개글

조사목적 · 기업분석 · 제품분석 · 석 · 전략분석 · 추천전략 ·이탈리아어로 ‘빠르다’ 라는 뜻커피의 엑기스강한 압력으로 커피를 빠르게 뽑아낼 수 있는 최신 커피추출법기동성과 맛의 두 마리 토끼국내에도 에스프레소 커피 전문점 증가Espresso란?바쁘게 사는 현대인들신속하고 정확하게 커피를 즐김빠른 시간에 추출 가능시간을 절약하여 커피를 마실 수 있음산업화와 패스트푸드 바람세계적으로 강력한 Trend 형성과 발전왜 Espresso 커피가 인기일까?커피빈 : 점유율 2위 커피시장 성장 추세다양해 지는 소비자 욕구 치열해지는 경쟁· 조사목적 · 기업분석 · 제품분석 · 시장분석 · 전략분석 · 추천전략 ·조 사 목 적2위 자리도 위협받고 있다!2위를 사수하자!1위는 왜 안될까? 어떻게?“최고급 명품 커피브랜드가 되자”· 조사목적 · 기업분석 · 제품분석 · 시장분석 · 전략분석 · 추천전략 ·

목차

PART 1. - 조사목적
PART 2. - 기업분석
PART 3. - 제품분석
PART 4. - 시장분석
PART 5. - 전략분석
PART 6. - 추천전략

본문내용

커피를 마시는 이유?
커피의 7가지 기능!
1. 졸음 방지
2. 공부의 능률 향상
3. 다이어트 효과
4. 운동의 지구력을
높인다
5. 음주 후 숙취방지와
해소
6. 입 냄새의 예방
7. 암, 동맥경화의 억제
<자체 설문조사>

우리가 마시는 커피는 어떻게 만들어질까요?
재배
생두
로스팅(Roasting)
블렌딩(Blending)
드립
(Drip)
에스프레소
(Espresso)
아메리카노, 카페라떼 etc.
원두

이탈리아어로 ‘빠르다’ 라는

참고 자료

식품외식경제 (www.foodbank.co.kr)
식품음료신문 (www.thinkfood.co.kr)
중앙일보 (www.joins.com)
한국경제 (www.hankyung.com)
통계청 (www.nso.go.kr)
커피빈 코리아 (www.coffeebeankorea.com)
할리스 (www.hollys.co.kr)
‘커피’ (대원사, 저자 : 조윤정 )
‘커피경제학’ (지훈, 저자 : 김민주)