노로바이러스와 관련사례 & 소가죽젤라틴

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노로바이러스관련 내용과 소가죽젤라틴에대한 위생

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식품 위생 관련 사례 2.
1. 노로 바이러스

노로 바이러스 감염은1968년 미국 오하이오 주의 노르워크시에 위치한 초등학교에서 발생한 것이 최초 사례로 초1기에는“겨울구토질환”이라는 이름으로 알려졌다 1972년노로 바이러스에 감염된 환자의 배설물에서전자현미경으로 바이러스를 발견한 이후 노르워크 바이러스(Norwalk virus), 노르워크 유사바이러스(Norwalk-like virus), 노로 바이러스 등으로 명명되다가 2002년 국제 바이러스 분류위원회(The International Committee on Taxonomy of Viruses)에서 노로 바이러스로 명칭을 통일하였다
노로 바이러스는 사람 돼 지 소 개 밍크 등 다양한 숙주를 가지고 있으나 주로 사람을 통해 감염되며 불현 성 감염자의 경우 최대2주정도 바이러스를 배출 한다. 노로 바이러스는 100개 이하의 적은수로도 감염을 일으킬 수 있다. 노로 바이러스의 증상은 대개 경 한편으로 설사 구토 열 복통 두통 등을 포함 한다. 대부분 자연 치유되며 잠복기는 24-48시간이다.
전 세계적으로 바이러스 위장관염의 대부분을 차지하고 있으며, 1995-2000년간 유럽에서 발생한 위장관염 중 세균성 위장관염을 제외할 경우85.0% 이상이 노로 바이러스로인해 발생 하였다. 국내에서는1999년 최초로 노로 바이러스로 인한 집단 설사 사례가 보고되었으며 2006년 지정 전염병으로 지정 되었다.

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