참이슬과 장수생막걸리

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<주제 선정동기>
경제가 여려울수록 주류의 소비는 증가한다고 한다. 그 중 대한민국 대표소주라고 불리는 참이슬Fresh와 우리의 전통주인 막걸리처럼 주류는 서민들의 곁에 항상 있었다. 그렇기 때문에 이런 주류의 생산부터 유통의 관리는 중요시 되고 있다. 생산을 통해 소비자에게 유통되는 과정중에서 나는 유통의 측면서 소주와 막걸리를 비교해 볼 것이다.

<참이슬Fresh>
◎ 제품소개
1998년 10월에 참진이슬로(참眞이슬露)라는 이름으로 출시된 참이슬은 2006년 8월에 다양한 소비자 니즈에 부응하기 위해 브랜드 확장을 통해 참이슬 후레쉬를 새롭게 출시하게 되었으며, 2009년 12월에는 Dual Product 운영체제를 유지하면서도 브랜드 아이덴티티를 강화하기 위한 일련의 제품 리뉴얼 작업을 단행하였다.
리뉴얼 작업의 핵심 포인트는 참이슬 오리지널 및 참이슬 후레쉬라는 제품별로 이원화되어 운영되던 디자인 요소를 일원화시켜 통일성을 부여하되, 제품 간 식별 용이성 강화를 위해 Color Marketing을 도입한 것이었다. 이를 통해 참이슬은 대한민국 대표 소주가 되었다.

● 하이트진로 참이슬Fresh 제품의 현황

- 용량
360ml(Bottle), 500ml(Bottle),200ml (PET) 1.8L(PET)
- 알콜도수 : 19.5%
- 출시 : 2006년 8월 26일 5차 리뉴얼
2009년 12월 로고, 라벨 변경, 공정개선, 주질 개선
- 생산 공장: 이천공장 360ml(Bottle)
청원공장 500ml(Bottle),200ml (PET) 1.8L(PET)
- 특징: 지리산 및 남해안의 청정지역에서 자란 3년생 대나무를 1,000도에서 구워 만든 천연대나무 숯으로 정제해 빚은 소주로, 미네랄이 풍부하며 깨끗하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
특히 기존 참이슬의 천연 대나무숯 정제공법의 효과를 더욱 높이기 위해 BCA 공법과 메링시스템을 도입, 품질을 향상 시켰습니다.

◎ 참이슬의 생산 공정

참고 자료

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