액체의 점도(측정)
- 최초 등록일
- 2012.02.11
- 최종 저작일
- 2011.05
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소개글
실험 제목, 목적, 재료, 기기, 방법, 고찰 등이 기재된 식품공학 실험 레포트 입니다. 예비로 사용해도 됩니다.
목차
1.Title
2.Purpose
3.Theory
4.Principle
5.Method
본문내용
1.Title
액체의 점도 측정
2.Purpose
-화학실험에 사용되는 여러 가지 액체의 물질은 각각 점도가 다르다. 이 액체의 가장 기본적인 특징인 점도의 개념을 이해하고 간단한 조작으로 그 값을 측정한다.
-Ostwald법을 이용하여 액체의 점도를 측정함에 있어 온도의 영향을 규명하고자 한다. 또한 Ostwald‘s viscometer를 사용하여 각종 농도의 에탄올 수용액의 점도를 측정하고 농도와의 관계를 조사한다.
3.Theory
한 종의 액체가 다른 층의 액체를 지날 때 겪는 저항을 점성도 또는 점도라 한다. 보통의 경우 유동성이 큰 액체인 물은 유동성이 작은 액체인 타르보다 점도가 작다고 한다. 액체가 고체의 관을 흘러갈 때 관 표면에 접해서 이동하는 액체의 경우 정지해 있다고 볼 수 있다. 이때 난류나 소용돌이 흐름이 발생하지 않는 흐름을 층류라 하며 일정 방향의 벡터를 가진다. 점도는 층류에서 발생된다. 이러한 층류에서 유체의 흐름을 방해하려고 하는 성질을 점도라 한다.
점도는 SI 단위계에서 kg m-1 s-1 ≡ Pa s로 나타내며 흔히 Poise로도 나타내기도 한다. 이때 Poise단위는 1 Poise = 1 g cm-1s-1 로 나타낸다.
점도를 측정하는 방법은 여러 가지가 있다.
참고 자료
없음