몽고유민민족 ppt 중국어

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간단한 중국 몽골 유민민족 ppt

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蒙古族的?食大致分三大?，肉食、?茶、粮食。
一日三餐，?稀一干，早晨、中午一般喝?茶泡炒米、?食、手?肉，?上羊肉下面?，吃包子。蒙古族牧民??羊?生活的保?、?富的源泉。
日食三餐，每餐都?不??茶?肉。以??原料制成的食品，蒙古??“?干伊得”，意???、??的食品，?“白食”；以肉??原料制成的食品，蒙古??“??伊得”，意?“?食”。蒙古族出食用最常?的牛?外，?食用羊?、??、鹿?和???，其中少部分作????料,大部分加工成?制品。
蒙古族的肉?只要是牛、?羊肉，其次?山羊肉、少量的?肉，在狩?季?也捕??羊肉。羊肉常?的??食用方法就有全羊宴、嫩皮正羊宴、?羊、?羊心、炒羊?、羊??菜等70多?，最具特色的是蒙古族?全羊（?皮?）???皮整羊或?阿拉善?全羊,最常?的是手?肉。

再日常?食中??食、白酒占有同?重要位置的是蒙古族特有的食品??炒米。西部地?的蒙古族?有用炒米做“崩”的?俗。面粉制作的各?食品在蒙古族日常?食中也逐?增多，最常?的是面?和烙?，?擅?用面粉和加?制成?局特色的蒙古包子、蒙古??及蒙古?点新??等。

蒙古族炒米

炒米是用蒙古出?的?米制成的，俗?蒙古米。先把?米?洗干?，去掉土和砂子。?里倒上?水，?干??米倒入，留出五六寸深的水。煮得破?米嘴以后，???在?子里。??炒出的炒米?硬，有咬?，?地??“蒙古炒米”。如果不等破?米嘴就?出，炒?反而容易?花。??炒出的炒米?而好咬，但是?不起咀嚼，?地??“?人炒米”。?出以后，要就地??在?地上。一般用七??，煮二三斗炒米，流水作?，等最后一?炒米煮完，第一???的炒米便能炒了。

참고 자료

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