[롯데제과 기획서] 롯데제과 기획서, 경영분석, SWOT분석, 의사결정그리드

소개글

★ 롯데제과 기획서 ★

롯데제과에 대한 기획서를 작성한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 수정사항
Ⅱ. 롯데제과 개요
Ⅲ. 오리온제과 개요
Ⅳ. 소비자분석
Ⅴ. 롯데제과 SWOT 분석
Ⅵ. 오리온제과 SWOT 분석
Ⅶ. TOWS Matrix
Ⅷ. 의사결정 그리드
Ⅸ. 중동제과시장 공략하기 프로젝트 개요
Ⅹ. ABC worksheet

본문내용

- 최근 식품관련 정부 인증제도로 어린이기호식품 품질인증마크 도입
50개 품목 중 롯데제과 제품이 6개 품목을 차지(2011년 6월 기준)했다. 유소년층이 주 고객층이기 때문에 부모님들이품질을 평가할 때 쉽게 결정할 수 있도록 어린이 기호식품 품질인증마크를 도입한 것은 제과업계 전체로 볼 때도 소비자에게 신뢰를 줄 수 있는 제도로 바람직하다. 롯데제과는 점차적으로 어린이 기호식품 품질인증마크가 있는 제품수를 늘려 제품의 안정성을 강조해 나가야 한다.

- 공정위는 `신라면 블랙은 설렁탕 한 그릇의 영양`,`신라면 블랙은 탄수화물, 지방, 단백질의 비율이 62:28:10으로
완전식품에 가까운 식품` 등 광고 문구가 허위나 과장된 것으로 판단하였다. 실제로 신라면 블랙 한 개의 영양가를
설렁탕과 비교하면, 탄수화물은 78%, 단백질은 72%, 철분은 4% 수준에 불과하며 건강에 나쁜 지방은 설렁탕의 3.3배, 나트륨은 1.2배나 더 많이 들어있다고 하였다. 결국 신라면 블랙은 과장된 광고에 대한 지적과 공정위의 과징금 등의조치 이후로 소비자의 무관심에 의해서 국내에서는 생산이 중단되었다. 다른 일반 라면에 비해 높은 가격 때문에 외한 영향보다도 과장된 광고로 소비자를 기만한 부분이 생산 중단에 더 큰 영향을 끼친 것으로 판단된다.
판매량을 늘리기 위한 마케팅의 일부라고 생각할 수 있지만 소비자들의 의식수준이 예전이 비해 높아졌기 때문에
롯데제과는 소비자들에게 정직한 이미지의 제품으로 친환경 제품을 많이 늘려나가야 한다.

1. 프로젝트 필요성
1) 중동시장의 무한한 잠재력
- 이슬람교를 믿는 전 세계 무슬림 인구는 약 18억 명, 세계 전체 인구의 1/4 수준
- 식품과 의약품, 생활용품을 포함한 전체 `할랄산업` 시장규모 : 2조 1000억 달러(매년 20%씩 성장)
- 그중 식품 시장은 약 7000억 달러(한화 기준 약 850조원)
이는 연간 40조원 안팎인 국내 식품 시장의 약 22배에 달하는 거대한 규모
- 중동사회에서 문화적 역할이 커짐에 따라 이슬람 명절에 제과류 선물 교환이 점점 인기, 이에 따라 초콜릿과 과자 등의 수요가 증가할 것으로 보임

참고 자료

롯데제과 공식 홈페이지, http://www.lotteconf.co.kr , 2011.11.08.
오리온제과 공식 홈페이지, http://www.orionworld.com/ , 2011.11.08
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고희정, 업계 1위 CJ제일제당 내부거래도 불명예 1등, 메디컬투데이, 2011.10.21.
박근애, HACCP인증업체라더니..롯데 대상FNF 오리온 이물질 나와, 서울신문, 2011.09.22.
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김병수, 또 불거진 오리온 사업 재편설 재과,해외사업 남기고 완전히 정리, 매경이코노미, 2011.10.12.
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우선미, 가격인상,담합 제재 ‘식품업계 수난시대’, 경제투데이,2011.06.29.
오관철, 포장지변경, 중량조정 편법 가격인상 손본다,경향신문,2011.04.15.
김희정, 중동 사람들이 가장 좋아하는 껌은...,머니투데이,2010.11.11.
강필성, 롯데제과,K-POP컨셉트 제품 출시,뉴스빔,2011.10.10.