카페베네를 따돌리기 위한 스타벅스의 새로운 전략세우기(한국에 적합한 서비스)

소개글

스타벅스의 서비스마케팅분석과 카페베네와의 비교를 통한 스타벅스의 성공전략에 관한 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서론

1. 스타벅스 선정동기
2. 스타벅스 소개
2.1 스타벅스의 6 원칙
2.2 경영철학
2.3 스타벅스의 마케팅
2.4 스타벅스의 제품 성공요인
2.5 스타벅스의 제품 성공요인


Ⅱ. 본론

1. 환경분석
1.1 맛의 차별화
1.2 다점포 전략
1.3 한국인의 심리 파악
1.4 결론
2. S.W.O.T 분석
2.1 스타벅스의 S.W.O.T 분석과 타 기업과의 비교
1) 스타벅스의 S.W.O.T 분석
2) 타사의 S.W.O.T 분석
2.2 결론
3. STP 분석
3.1 Segmentation
1) 연령별
2) 성별
3.2 Targeting
3.3 Positioning


Ⅲ. 결론

∥참고문헌∥
∥ 설문지 ∥

본문내용

<그림1. 출처 : 중소기업청 상권정보 시스템, 통계청 자료를 근거로 추정한 머니투데이자료>

국내 커피시장의 성장은 위와 같은 통계로도 확인된다. 1인당 소비량으로 환산하면 성인 한사람이 연간312잔을 마시는 셈이다. 커피전문점시장의 성장속도는 굉장히 빠르다. 흥미로운 점은 전반적인 소비 부진 속에서도 커피전문점은 성장을 거듭하고 있다는 사실이다.

<출처 : 통계청 >

두 번째 표를 보면, IMF때 국민소득이 급감하게 되면서 소비자들은 ‘자기위안형’ 소비재로서 커피소비를 촉진된 것으로 분석된다. 단순한 각성효과를 지닌 음료가 아닌 현재에서의 감성적 실용적 체험의 매개체가 된 커피시장에 대해 우리 조는 흥미를 느끼고 이에 대표적인 스타벅스에 관심을 가지기 시작했다.
그러던 중 ‘카페베네, 스타벅스, 엔제리너스 고객만족도 조사 카페베네 1위’라는 기사가 우리 조가 스타벅스를 선정하도록 결정적인 역할을 했다. 늘 우리 머릿속에 ‘커피 전문점’하면 떠오르던 스타벅스가 1위자리를 내준 것이다.

참고 자료

종업원을 고객으로 생각하고 이들 기업구성원과 기업 간의 적절한 마케팅 의사전달체계를 유지함으로써 외부 고객들에게 보다 양질의 서비스를 제공하려는 기업 활동.
http://www.istarbucks.co.kr/
『카페베네 1등 성공신화』 이상훈 저
박정현, <상품이 아닌 문화를 팔아라>, LG경제연구원, 주간경제 803호, 2004.
김영한, 임희정,『스타벅스 감성마케팅』, 넥서스 BOOKS, 2003
영화나 드라마 등에서 특정 제품을 노출시켜 광고 효과를 노리는 간접광고
곽창주 외 5명, 스타벅스 경영전략 및 발전방향, 충남대학교 경영동우회, 경우논집 vol. 35, 2004
『카페베네 1등 성공신화』 이상훈 저
http://www.istarbucks.co.kr
김영한, 임희정,『스타벅스 감성마케팅』, 넥서스 BOOKS, 2003
<[커피의 경제학]스타벅스 불안한 1위 후발 3社 2위 맹추격>, 이코노믹 리뷰, 2011. 05. 09.
국내 커피전문점의 브랜드 이미지와 고객만족, 브랜드 충성도의 관계 연구, 조은희, 韓國外國語大學校 經營大學院,[2010], 47P-48P
<던킨도너츠 국내 로스팅 후 커피맛 블라인드 테스트 1위올라> 파이낸셜뉴스 2010. 11. 18.
<카페베네 1등 성공신화> 이상훈 2011.04.25
서울서 세계 최고 비싼 스타벅스 커피 마신다, :2008.05.20, 이데일리, 김수연 기자
[http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=DA14&newsid=01987686586410888&DCD=A00105&OutLnkChk=Y]
한국소비자는 ‘봉’ ?…스타벅스 커피값 선진국 보다 56% 비싸, 2008-05-20, 경향신문, 손봉석 기자
http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=200805201556032&code=920100
www.biz.com
카페베네 1등 성공신화, 이상훈, 머니플러스, 2011년 5월
<그린티라떼 값 ‘스타벅스’ 5600원 ‘이디야’ 2900원… 커피전문점 간 가격차 최대 2700원> 네이버뉴스 임세정기자. 2011. 08. 28.

<브랜드발전소> 스콧베드버리 저
< 카페베네 1등성공신화>
<스타벅스 경영전략 및 발전방향>, 곽창주 ,박선희 ,김용구 ,정가영 ,정윤영 ,황인수, 2004년, 학술저널
부동산 투자 `스타벅스` 따라하라 - 이투데이 이진영기자 2010. 11. 02
카페베네 1등 성공신화, 이상훈, 머니플러스, 2011년 5월
커피전문점의 여대생고객과 직장여성고객의 서비스품질인식에관한 비교연구 : 서울시내의 스타벅스와 할리스를 대상으로, 김화영, 2008, 학위논문(석사)-- 경기대학교 서비스경영전문대학원, 47P
www.biz.com 2011년 1월 4일 스타벅스와 카페베네 입점 분포 데이터
카페베네/독창적 메뉴로 공략[하반기 유망 창업 찾아라], 파이낸셜뉴스, 2011-07-28, 유현희기자
여름 커피전문점 창업 성수기, 탐앤탐스 ‘호황’, 한경닷컴 bnt뉴스, [라이프팀], 2011-06-16
(할리스커피 `애니타임 브런치` 2종, 2011.09.15, 이데일리 이승현기자), 공정거래연구소 / (커피전문점의 여대생고객과 직장여성고객의 서비스품질인식에관한 비교연구:서울시내의 스타벅스와 할리스를 대상으로)
서울특별시 서초구 서초동에서 강남구 삼성동에 이르는 도로.
김영한(2003), 스타벅스 감성마케팅, 넥서스, p.13-17
김영한, 임희정,『스타벅스 감성마케팅』, 넥서스 BOOKS, 2003,