만성질환자의 식생활관리

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만성질환자의 식생활관리법
2011. 08. 03
만성질환이란 ?
보통 6개월 혹은 l년 이상 계속되는 질환을 말하며, 급성질환과 대응한다. 그 증세가 완만하게 나타나 장기간 지속하므로 만성증세라 하며, 이것도 급성질환에서의 급성증세에 대응하는 말이다. 대표적인 만성질환으로는 결핵 ·나병 ·매독 등이 있고, 급성질환에서 이행하는 것도 많다. 단순히 알코올 중독이나 관절 류머티즘 등의 경우는 만성으로 보는 경우가 많다.
[출처] 만성질환 [慢性疾患, chronic disease ] | 네이버 백과사전
10대 만성 질병

자료 : 한국보건사회연구원, 98 국민건강 영양조사, 1999
치아우식병의 정의
치아우식병이란 치아의 표면에 부착되어 있는 치면세균막에서 세균이 제조한 산의 작용으로 광물질이 이탈되어 법랑질과 상아질이 서서히 침식되는 질병이다. 치아가 우식되는 질병이 치아우식병이라고 간결하게 정의할 수도 있다. 치아우식예방법에는 치면세균막관리, 불소용액도포, 치면소와열구전색, 식이조절 등 네가지 방법이 있다. 식이조절이란 당질식음횟수와 당질식음량을 줄이는 동시에 모든 식음과정에서 세정음식을 식음하는 방향으로 식음습관과 식단을 조절하여 치아우식병의 발생을 예방하는 행위이다.
치주질환의 정의
치주질환이란 치조골 치주인대 백악질 치은 등의 치아주위조직에서 세균의 작용으로 발생되어 서서히 진행되는 염증이다. 어떤 세균이 어떤 독소를 만들고 어떤 기구로 작용하여 치주조직병을 발생시키는지는 아직 정확히 규명하지 않았을지라도, 치아 경부의 표면에 부착되어 있는 치면세균막에서 방선간균과 치은소간균 및 부유소간균 등의 세균과 이들 세균이 제조한 독소의 작용으로 치주조직에서 발생된 염증성 질병이 치주조직병이라는 뜻이다.

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