투스카니 파스타 인지도 제고를 위한 전략 방안

소개글

투스카니 파스타 공모전

목차

1. 시장환경분석
2. 자사분석
3. 경쟁사분석
4. 소비자분석
5. 투스카니 파스타 인지도 제고 및 구매유도
6. 제안에 따른 전망
7. 출처

본문내용

파스타의 중저가 이미지를 고급화 시키기 위해 ‘예술성 주입 전략’ 실시 - 제품의 포장, 광고 등에 유명한 미술작품(예를 들면 밀레-이삭줍기)을 넣으면, 그 제품에 대한 품격을 높게 인식하게 된다는 이론으로 100년 이상의 예술작품은 인류 모두의 재산이므로 사용권을 지불 할 필요가 없다는 이점이 있다.

POP물을 중심으로 매장 내 포스터와 테이블 홍보지 등 여러 홍보활동
이벤트 하기 한달 전부터 참여 유도

참고 자료

식품외식경제 (https://www.foodbank.co.kr)
Seri 삼성경제연구소 (http://www.seri.org) 
하나금융경영연구소 (http://www.hanaif.re.kr)
한국능률협회컨설팅 (http://www.kmac.co.kr)
성공창업네트워크 이데일리 EFN(www.enterfn.com)
※기사
 [식품음료신문 2009-02-18] 
피자업계 파스타 열전 (FOOD INFO CAFE Season Ⅳ)
 외식업계 2009년 경영전망과 전략 (호텔&레스토랑)
※각 외식업체 홈페이지
피자헛, 미스터피자, 도미노피자, 쏘렌토 홈페이지

※설문조사 방법
삼성, 잠실, 강변, 세 지하철 역 부근에서 40명씩 표본 추출하여 총 120개의
데이터를 얻고 그 중 불성실 응답 5개를 제외한 115개의 데이터로 분석
분석도구: SAS, EXCEL
출구조사: 마찬가지로 3개역 근처 피자헛에서 40명씩 120명 출구조사 실시