[한사평]식생활관리 식이섬유에 대한 레포트

소개글

많이 참고 하세요^^

목차

1. 식이섬유의 종류
2. 식이섬유 필요량
3. 건강에 미치는 영향

본문내용

1. 식이섬유의 종류
(1) 수용성 심이섬유
사과,오렌지.당근,감자,귀리,보리,콩류에서 많이 함유되어 있다. 수용성 식이섬유는 음식 이 우리 몸의 소화기관에서 이동하는 시간을 지연시켜 포만감을 준다. 또한 혈류에서 당 분의 흡수를 느리게 만들어 하루 종일 혈당 수치를 일정하게 유지시켜 주며, 혈중 콜레 스테롤 수치를 저하시켜 준다.
(2) 불용성 심이섬유
야채, 밀겨, 옥수수겨, 쌀겨 및 대부분의 도정하지 않은 곡류에 많이 함유되어 있다.
불용성 식이섬유는 장 속의 음식 이동을 촉진시키고 수분을 머물러 있게 만들어 변비를 예방하는 데 특히 효과적이다.
식이섬유가 장 기능을 원활하게 해 변비를 방지해 준다는 것은 이미 전리 알려진 사실이 다. 이외에 치질 발생 위헙을 감소시켜주고 체중 감량에도 효과적이다. 과일 야채. 도정 하지 않은 곡류는 지방과 당분이 많이 함유된 음식에 비해 열량이 적을 분 만 아니라 위 에 음식을 오랫동안 저장시키고 수분 흡수를 도와 포만감을 준다.

참고 자료

없음