필수미네랄 개념정의와 종류, 필요성, 인체와의 연관성, 종류별 역할과 기능 등

소개글

필수미네랄(개념정의와 종류, 필요성, 인체와의 연관성, 종류별 역할과 기능 등)

목차

1. 필수미네랄의 정의
2. 인체와 미네랄의 연관성
3. 필수미네랄의 역할
4. 미네랄의 종류
5. 미네랄 결핍시 나타나는 반응
6. 필수미네랄의 필요성
7. 필수미네랄의 성분별 기능과 역할

본문내용

2. 인체와 미네랄의 연관성
자연계에는 92종의 천연원소와 이론상으로 관찰되는 22종의 추가원소 그리고 수 백 종의 원소동위체가 존재한다. 현재 92종의 천연원소 중 82종의 원소가 인체 내 조직과 체액에서 발견되었다고 보고되어 있다.
인체의 구성성분 중에서 미네랄이 차지하는 비율은 체중의 약 4%정도밖에 되지 않으며, 나머지는 96%는 앞의 4원소‘(O), 탄소(C), 수소(H), 질소(N)가 차지한다. 이 원소는 다시 30%정도가 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 대량 영양소의 형태로, 나머지 70% 정도는 물과 매우 적은 양의 비타민 형태로 인체 내에 존재한다.
탄수화물, 단백질, 지방과 일부 비타민은 탄소로 알려진 화학물질의 혼합물이다. 이는 생물체 내에서 합성이 가능하지만, 미네랄은 분자구조에 탄소를 함유하고 있지 않아 에너지를 내지 못한다. 인간을 포함한 지구상의 어떤 생물체라도 미네랄을 스스로 합성하지 못하며, 단일원소 그 자체가 영양소로써 반드시 외부에서 섭취되어야 하는 필수 양양소이다.

참고 자료

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