어린이집 식단구성표 분석과 식단표 작성해보기

소개글

본 레포트의 주제는 간호학 어린이집 실습 과정중에 <어린이집의 식단구성표 분석과 식단표 작성>을 해본 것입니다.

시간을 많이 들여 정성껏 꼼꼼히 따져가며 만든 레포트입니다.

간호학/보건학/식품학을 전공하는 분들에게 큰 도움이 될 것입니다.

목차

▶ 어린이집의 일일 식단표를 열량과 영양소 별로 분석 내용

▶ 균형 잡힌 식사를 위한 식단 짜기(예)

▶ 참고문헌

본문내용

▶ 일일영양권장량은 1200kcal (1세~3세 영아기준) , 1600kcal (4세~6세 유아기준)이다. 유치원에 있는 시간을 고려한다면, 유치원에서 생활하는 동안에 아동들은 점심 350~450kcal + 간식 150~200kcal = 총 500~600kcal 를 섭취해야 한다.
해맑은 어린이집 8월 28일(금)요일 식단표를 분석한 결과 점심 350kcal + 간식 179kcal = 총 529kcal 가 제공되고 있다.

참고 자료

백희영 외(2004). 건강한 미래를 위한 식생활 길라잡이. 서울;신광출판사

이미영 외(2005). 영양교육. 서울;신광출판사