블루베리 가족농장 사업계획서

소개글

최근 각광받는 블루베리를 가족단위로
농장을 운영하면서 사업을 확장시키는 것을
생각해 봤습니다.
간단하게 트렌드와 사업수익모델 그리고
중장기 일정을 작성해 본 자료입니다.

목차

블루베리가 과연 뭐길래?
블루베리의 시장가치
블루베리 가족 농장 가능성
세계 블루베리 재배 현황
블루베리 관련 각종 비즈니스
정부 지원 및 재배 사례
HappyBlue 수익 모델
가족농장 사업일정

본문내용

* 세계 블루베리 재배 현황
미국
블루베리의 품종 개량은 연구 및 산업분야 모두 전세계에서 미국이 가장 앞서 있다. 미국의 블루베리 재배는 1998년 기준 42개주에서 재배되고 있으며, 재배면적은 약 20,550 ha(약6165만평)에 이른다.

블루베리의 경제적 재배가 매년 확산되어 생과 및 냉동과실이 연중 풍부하게 출하되고 있으며 식생활 속에서 케잌이나 파이 등 과자에 활용하거나 잼이나 소스 등의 가공품으로도 많이 활용되고 있다.

일본
초기엔 소비 및 생산량의 증가폭이 완만하였으나 1990년대 이후 소비량이 급속도로 늘어나 2000년 기준 재배면적은 약 300ha 이상으로 2,000톤 이상의 생산량을 올리고 있다.
현재 북해도에서 큐슈에 이르기까지 일본 전역에서 재배되고 있으며 크고 작은 산지를 형성하고 있다. 일본의 경우 블루베리를 이용한 관광농원 형태의 경영이 발달하여 많은 농촌지역의 지역경제 발전에 큰 비중을 지니고 있다.

참고 자료

없음