직무기술서&직무명세서(스타벅스)

소개글

스타벅스의 직무기술서와 직무명세서를 작성하였다.

목차

직 무 기 술 서
Ⅰ. 직무내용
Ⅱ. 자원
Ⅲ. 작업환경

직 무 명 세 서
자격요건
소요능력

본문내용

Ⅰ. 직무내용

1. 고객의 취향에 맞는 커피 제조
- 에스프레소(커피 원액)를 추출하고 제조
- 고객의 취향에 맞는 커피 제조(시럽의 유무, 우유의 종류)
- 좋은 원두 사용으로 향과 맛을 유지
2. 매장의 청결유지
- 바닥, 벽 등 매장의 청결유지로 분위기 있는 매장을 조성
- 고객의 건강을 위해 매장 청결은 필수
3. 새로운 메뉴개발
- 대회참가(개인역량 강화)
- 고객의 취향과 타켓고객을 위한 메뉴 개발
- 샌드위치나 쿠키 등 간단한 메뉴 개발로 커피 매출상승효과 유발
4. 서비스 개선
- 항상 고객을 우선으로 생각하고, 고객에게 한발 다가서는 서비스 정신 유념

Ⅱ. 자원

1. 커피머신
2. 에스프레소, 그 밖의 커피재료, 커피 이외의 취급품목

참고 자료

없음