[한식세계화]한식의 장점과 우수성, 한식의 세계화를 위한 개선과제 및 바람직한 세계화 방안

소개글

국내에서는 천대 받던 한식이 미국, 유럽, 일본 등지에서 맛과 영양학적으로 우수성을 인정받으며 세계적인 조명을 받고 있습니다. 더불어 한류 열풍과 함께 일본, 중국, 동남아 지역에서는 한식이 많은 사랑을 받고 있다고 하죠. 그래서인지 현 정부도 뒤늦게나마 한식의 세계화를 선언하고 이를 추진하기 위해 부단히 노력하고 있는 모습입니다.

그렇다면 왜 이렇게 한식에 많은 스포트라이트가 비춰지는 것일까요? 한식의 우수성과 세계화 필요성을 바탕으로 세계화 진행 현황과 문제점을 진단해 보고, 자국의 음식을 세계화에 성공시킨 선진 사례 등을 살펴봄으로서 바람직한 한식 세계화 방안을 고찰해 보았습니다.

ppt의 특성 상 내용을 간결하게 요약ᐧ정리하였으니 상세한 설명을 원하신다면 아래 보고서를 참고해 주세요~
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목차

1. 왜 한식의 세계화인가

2. 한식산업 SWOT 분석

3. 한식산업 현황과 문제점

4. 세계화에 성공한 해외 사례

5. 정부의 세계화 대책

6. 내가 생각하는 바람직한 세계화 방안

참고자료

본문내용

한식의 세계화 바람
이명박 대통령의 부인 김윤옥 여사는 한식 세계화 2009 국제심포지엄에 참석, 한식 세계화를 위한 정부의 적극적인 지원방침을 밝혔다.출처 : francezone.com
1. 왜 한식의 세계화인가
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한식의 세계화 바람
그림 MBC ‘무한도전’이 한식의 세계화에 앞장서기 위해 식객 프로젝트에 돌입했으며무한도전’이 한식의 세계화에 앞장서기 위해 식객 프로젝트에 돌입했으며한류스타인 배용준도 ‘한국방문의 해 홍보대사’로 한식의 세계화 추진에 일조하고 있다.출처 : reviewstar.net, MBC
1. 왜 한식의 세계화인가
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한식의 세계화 바람
소문난 한류 팬인 하토야마 총리의 부인 미유키 여사는 이날 이 대통령 부인인 김윤옥 여사와 함께 맨손으로 김치를 직접 담그면서 김치를 맛보고 우리말로 `맛있다`는 말을 연발했다. / 출처 : kr.news.yahoo.com
1. 왜 한식의 세계화인가
6
정부의 한식 세계화 추진
한식의 산업화, 세계화 가능성에 주목
새로운 성장 동력원으로 선정
한식산업을 세계화하여 부가가치와 일자리 창출 기대
우리의 맛과 멋, 문화의 다양성을 체험할 수 있는 기회 제공
세계 여러 나라와의 문화적 유대관계 강화
1. 왜 한식의 세계화인가
7
새로운 성장 동력원
전 세계 철강시장의 규모 약 650조 원
전 세계 자동차 시장의 규모 약 1,320조 원
세계 음식관련 산업 규모 약 5,000조 원
이 중 외식산업이 차지하는 비중을 40% 잡아도 2,000조 원
철강산업의 3배

참고 자료

한식세계화 사업추진을 위한 공청회 자료집, 농수산물유통공사
남상욱, 한식 세계화 제대로 하려면, 서울신문, 2009. 11
서수영, 개념도 없는 한식(韓食)세계화, 2009. 7
방문규, 한식 세계화 추진 계획, 동아시아식생활학회, 2009. 5
박금순, 제1주제 발표 토론 - 한식 세계화 추진 계획, 동아시아식생활학회, 2009. 5
오한택, 한식세계화를 위한 김치수출 마케팅 사례발표, 한국식품영양과학회, 2009. 6
전혜경 외, 농식품 및 한식세계화 연구개발 방향, 한국식품영양과학회, 2009. 6
한식 세계화 2009 국제 심포지엄, www.cuisinekorea.co.kr
공필식, 무한도전-욘사마 이어 영화까지, "대한민국은 식객 열풍", web.reviewstar.net