외식업체 마케팅 및 경영사례- 빕스 씨즐러 세븐스프링스

소개글

빕스, 씨즐러, 세븐스프링스의 샐러드바를 중심으로
사진과 경영 자료를 실제 비교분석하여 현재 외식산업의 경향을
분석한 자료입니다.

목차

1. 외식산업;패밀리 레스토랑
2. 샐러드바 비교 분석
- 빕스
- 씨즐러
- 세븐스프링스
3. 외식산업의 경향

본문내용

외국 브랜드에 의해 형성
새로운 경영기법 동원
예) 경쟁업체와 공동 마케팅, 오락산업과의 연계
고급스러운 음식 + 분위기 = 가족행사장 이미지
2002년 이후 전년대비 8-72%의 높은 성장률
지방 진출로의 시세확장
할인,쿠폰 마케팅과 이동통신,카드사,온라인
업체들과의 제휴로 신규고객 창출

빕스
훈제 연어, 드링크바 요구르트 아이스크림
디너에는 새우,치킨 추가
쿠폰 등이 전혀 없음
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씨즐러
어린이를 위한 고로케, 춘권등이 있음
디너에는 새우와 치킨, 피자이 추가
특정 매장 종종 샐러드바 무료 쿠폰 지급

참고 자료

없음