외국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안해

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목차

외국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안해 보시오
1. 미국 일본 영국의 급식 사례
1) 미국
2) 일본
3) 영국의 급식 사업
급식개선 3년간 5천억 투입
늑장신고 피해자 양산 없어
2. 각국 급식에 대한 비교 분석

3. 결론

본문내용

학교급식은 식습관과 평생건강이 결정되는 청소년기에 이뤄진다는 점에서 국가의 미래와 직결될 수 있다. 그런 의미에서 부실은 용납될 수 없다. 그러나 현실은 다르다. 학교급식이 부실 위탁운영에 따른 위생관리 허술, 질 낮은 식품원료 사용 등의 문제로 몸살을 앓고 있다.

학교 급식이 전면화 된 지금, 자라나는 아이들에게 친환경적이며 양질의 음식 재료를 급식해야 한다는 것은 너무나 당연한 일이다.

이를 위하여 미국과 일본, 영국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안하기로 한다.

영국의 학교 급식 정책은 식품 위생보다는 영양에 초점을 맞추고 있다. 식품 위생은 따로 거론하지 않아도 될 정도로 별 문제 없이 지켜지고 있기 때문이다.

1. 미국 일본 영국의 급식 사례
1) 미국
■ 학교급식의 목적
- 아동들에게 학교급식을 통해 적절히 영양공급을 하며, 바람직한 식습관을 형성시킨다.
- 빈부의 차에 의해 교육기회 균등 권리가 침해되지 않도록 하며, 지역사회의 양극화 현상을 완화시킨다.
- 국내 농산물의 수급안정을 도모한다.

■ 학교급식 프로그램의 유형
- 아침급식 : 1975년부터 시작. 저소득 가정 및 맞벌이로 인해 아침식사를 거르는 아동들을 대상으로 시작
- 점심급식 : 1946년부터 법제화.
- 우유급식 : 1970년부터 법제화.
- 방학중 급식 : 여름방학 기간중 저소득층의 결식아동에게 식사와 간식 제공
- 방과후 간식 프로그램 : 교육목적의 정규적인 방과후 프로그램에 참여 아동에 대해 제공.
■ 운영체계
- 주관 : 연방 농무부의 식품영양국 주관하에 주정부와 지역 학교의 협의를 통해 운영함.
- 급식 수혜자격 : 학생(보호자)의 부담정도에 따라 무료, 할인, 유료의 3종류로 구분.(무료 또는 할인급식자가 어떤 경우에도 유료급식자와 식별된다거나 차별되지 않을 것을 법에 규정함)

참고 자료

없음