McCafe 성공 사례분석 - 소개 / 타갓선정 / 점유율 / 전략,컨셉 / 강점, 약점 / 전망

소개글

McCafe 성공 요인 분석
< I N D E X >
(1) Mc Cafe
① History
② 타겟선정
③ 점유율
④ 전략 / 컨셉
⑤ 강점
⑥ 약점
⑦ 전망

목차

(1) Mc Cafe
① History
② 타겟선정
③ 점유율
④ 전략 / 컨셉
⑤ 강점
⑥ 약점
⑦ 전망

본문내용

① History
▶ 맥카페는 맥도날드가 선보인 다각화 전략의 일환으로 해석할 수 있다. 2000년대에 들어서면서 사실 맥도날드는 심각한 경영위기에 처해있었다. 광우병과 구제역 파동으로 인해 햄버거에 사용되는 쇠고기 패티에 대한 안전성문제가 제기되자 맥도날드는 소비자에게 패스트푸드가 아닌 정크푸드라고 불리며 외면당했을 뿐 아니라, 다이어트 열풍, 웰빙 열풍 등 까지 합세에 패스트푸드를 멀리하면서 맥도날드의 수익률은 그래프에서 볼 수 있 듯이 2000년대에 들어서 순이익률이 감소하였다.

거기에 버거킹이나 인앤 아웃 버거 등의 경쟁자 출현과 가족단위의 외식을 즐길 수 있는 대체 공간으로서의 도넛전문점과 패밀리레스토랑 등이 증가하면서 시장이 혼전되는 모습을 보이자 맥도날드는 새로운 수익원에 대한 개발을 강구할 수 밖에 없었고, 적은 비용으로 큰 수익을 낼 수 있는 커피가 그 대상이 되었다.

이것이 맥도날드가 ‘맥카페’를 통해 에스프레소 커피시장에 진출하게 된 배경이다.
1993년 맥카페는 유기농산물에서 육용우를 많이 생산하고 있어 비교적 패스트푸드에 대한 반감이 덜한 호주에서 처음으로 문을 열었다. 호주에서의 맥카페는 일반매장보다 맥카페가 함께 운영되는 매장의 매출이 15%나 높게 나타나는 결과를 보이면서 성공적인 평가를 받았다. 이에 따라 맥카페는 아시아, 중동지역 300개, 남미 110개, 유럽 140개 이상의 매장을 확대해 나가며 미국에 진출하였다.

참고 자료

없음