[일반화학실험] 카페인의 추출과 분리

목차

실험제목
실험기구
실험원리
실험방법
실험결과
주의사항

본문내용

1) 추출(extraction) : 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용 되는 분리 방법
2) 분별계수(distribution coefficient)
3) 에멀젼(emulsion) : 분별 깔때기를 사용할 때 너무 세게 흔들면 섞이지 않는 용매가 작은방울 형태로 되어 분리 효과를 떨어뜨린다.
4) 염석효과(salting-out effect) : 수용액 층에 염을 넣어 주면 수용액에 녹아있는 유기물이 유기용매 층으로 더 많이 옮아가는 현상.

참고 자료

없음