(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

소개글

교과목명: 열린사회와21세기
[과제명] 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 로컬푸드와 로컬푸드 운동의 개념
2. 로컬푸드 운동의 등장 배경
3. 화성시 로컬푸드 운동
4. 로컬푸드 운동 계획

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

오늘날의 우리 인류가 살아가고 있는 모습은 먼 옛날에서부터 의, 식, 주라고 말할 수 있는 기본적인 생활을 찾는 데에서 시작되었다고 말할 수 있으며, 관련된 자원을 찾고 이용하는 것을 바탕으로 모든 문화와 문명이 발달되어 왔다고 말할 수 있다. 이를 바탕으로 우리 인류는 지난 시간 동안 대부분 비슷한 음식 위주의 식사를 하면서 살아왔지만, 현대 사회에 들어서면서 식생활에 관한 변화는 100년도 채 되지 않은 매우 짧은 시간 동안 급격하고 다양하게 이루어지게 되었다.
세계의 식량체계가 확대하고 또 변화함에 따라 생산성을 향상시키기 위한 농산물의 단일화 및 중소농 생산자에게 돌아가는 이익은 최소화 됨에 따라 전반적인 지역의 공동체 와해를 가져왔을 뿐만 아니라, 생산성 위주에 집중한 결과 광우병이나 구제역 등의 여러 피해는 고스란히 소비자에게 전가됨으로써 안전한 먹거리에 대한 욕구가 증가하고 있는 것 또한 사실이다.
더불어, 바쁘게 돌아가는 현대 사회에서의 패스트 푸드는 극단적인 인스턴트 섭치 및 가공 문화에 현대인들을 끊임없이 노출시킴으로써, 건강을 위협하고 있으며, 생산량 증대를 위한 농약 및 화학 비료 등의 과도한 사용으로 인하여 화학 성분의 인체 잔류 가능성이 높아지고 농산물 FTA에 따라 무분별한 수입이 증가하면서 유전자 변이 식물이 수입되는 등 인체의 역할을 하는 데 있어서 활동 및 건강 유지에 필수적이라고 말할 수 있는 식품의 섭취가 오히려 인류를 위협하는 수단이 되고 있는 모습을 보여준다 하겠다.

참고 자료

이지영, 「로컬푸드의 생산자와 소비자 분석을 통한 서비스 제안」, 홍익대학교 대학원, 2017.
국가법령정보센터, “화성시 로컬푸드 육성 및 지원에 관한 조례”
이대희 기자, “화성시, 로컬푸드 지수 평가 ‘최우수상’ 수상”, G.ECONOMY, 2021.12.14.
http://www.geconomy.co.kr/news/article.html?no=208936