(열린사회와21세기 3학년) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

소개글

(열린사회와21세기 3학년) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명

2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사
1) 사례1
2) 사례2
3) 사례3

3. 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획
1) ‘로컬푸드 운동’ - 학교급식
2) ‘로컬푸드 운동’ - 학교급식 사례
3) 텃밭을 통한 학교급식 로컬푸드 계획

4. 나의 의견

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

로컬푸드는 세계식량체계의 대안으로 등장하였다. 세계식량체계는 소수의 초국적 농식품기업체들에 의해 지배되는 식품생산구조로써 이들 기업들의 이윤극대화를 위해 재편되면서 세계적으로 많은 문제들을 발생시켰다. 세계식량체계의 대표저긴 문제점으로는 국가의 안정적인 식량확보를 어렵게 만드는 한편, 수축을 용이하게 하기 위해 노약의 잔류 규제를 낮춰 먹거리의 안전성과 건강에 대한 문제를 야기시켰다. 또한 세계식량체계의 확대는 생산성 향상을 위한 농산물 품종의 단일화로 생태계의 다양성 위협과 농민에게 돌아가는 푸드달러의 감소로 중소농의 몰락, 지역공동체의 와해 등 지역차원에 사회적, 경제적 혼란을 가중시켰다. 이러한 세계식량체계 하에서의 로컬푸드에 대한 논의는 광부병, 구제역 등의 피해로 인해 나타나게 된 안전한 먹거리에 대한 요구 증대와 지역농협에 대한 위기를 극복하기 위한 대안으로 시작되었다. FTA체결과 수입 개방 등으로 농산물 및 식품이 범국가적으로 유통되면서 한 국가나 지역에서 발생한 농식품의 문체가 세계적인 이슈가 되어 소비자들의 먹거리에대한 불안감과 불신이 증가하기 시작하였다. 이러한 소비자들의 불안감을 해소하고 수입개방으로 어려움을 겪고 있는 중소농을 구제하기 위한 방안으로 1990년대부터 유럽과 북미, 일본을 중심으로 로컬푸드가 본격적으로 화산 되었다. 따라서 본론에서는 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명

로컬푸드는 먹을거리의 안전성과 지속가능한 농촌과 도시의 신뢰 관계를 기본으로 하는 새로운 세계 식량체계를 지향하고 있다. 로컬푸드를 통해 소비자와 농민, 도시와 농촌, 환경과 농업의 관계성을 회복하는 지역공동체의 역할을 하고있다. 이와 같이 로컬푸드는 식품의 안전성 강화, 농가소득 증대, 지역 내의 유기적인 관계를 회복하여 세계화된 농산물과 식품의 문제로부터 식품불안과 농촌 황폐화에 대한 방안을 찾으려고 노력하고 있다. 로컬푸드는 지역에서 생산하고 소비하기 때문에 물리적인 거리보다는 경제적인 관점에서 생산, 유통, 판매 과정을 통해 고용창출로 지역경제 활성화에 기여하고 있다.

참고 자료

열린사회와 21세기: 마을에서 희망을 찾다, 한국방송통신대학교출판문화원, 2015.
배민식(2013), 로컬푸드 직매장 전개 현황과 활성화 전략, 국회입법조사처.
농림축산식품부. 2019. 6. “로컬푸드 확산을 위한 3개년 추진계획(안).”
홍경완, 김지영, 김양숙(2009). 로컬푸드의 개념적 이해 연구. 대한격영학회지.
농림축산식품부(2016), 지역농산물 이용촉진 및 직거래 활성화 기본 계획문창권(2006), 엑셀로 풀자! 회귀분석, 배재대학교 출판부.
김흥주(2013). 학교급식과 로컬푸드: 한일 비교연구. 농촌사회.
문혜준(2016). 로컬푸드 구매동기에 관한 연구. 박사학위논문, 경기대학교 대학원.
김종안, 최문식, 이준우, 위태석. 2018. “국내외 사례분석을 통한 푸드플랜의 지향과 실천과제.”식품유통연구 35(4). 한국식품유통학회.