방통대 식품영양학과 푸드마케팅 기말과제물

소개글

방송통신대학교 식품영양학과 : 푸드마케팅 기말과제물 판매합니다.
- A+ 맞은 과제물 입니다

목차

1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 식품 또는 식품기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
☞ 식품기업은 식품 제조, 유통 등 업종에 상관없이 식품을 다루는 회사면 모두 가능함
☞ 조사 시, 1-3번 예시에 안내된 풀무원은 제외하고 조사함.
1-3. 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

참고문헌

본문내용

① 브랜드
경영에서 브랜드는 기업이 제조하거나 판매하는 모든 제품이나 서비스를 포함하고 있으며, 범위를 넓게는 사람, 지역, 국가와 같은 다른 영역에서도 브랜드를 적용할 수 있다. 미국 마케팅협회는 브랜드란 판매자가 개인이나 단체가 재화나 서비스를 특정 짓고 이들을 경쟁자의 재화와 서비스로부터 차별화시킬 의도로 만들어진 이름, 용어, 사인, 심벌로 정의하였다. 브랜드는 제품 자체 이상의 내적, 외적 의미를 지니고 있으며, 제품에 이름이 붙이고 로고와 상징을 만드는 것은 브랜딩의 전부가 아니라 단지 브랜딩의 출발점이다.

② 브랜드 이미지
브랜드의 이미지란 어떤 특정 대상에 대하여 가지고 있는 일련의 신념, 아이디어 및 인상의 총체로 정의한다. 이미지는 포괄적인 개념으로 받아들여지고 있어 인지적 요소와 정서적 요소를 모두 포함한다. 이미지의 구성요소인 인지적 이미지는 어떤 대상의 속성에 대한 이해나 그 속성의 평사로 형성되는 이미지로 신념, 지식, 평가를 의미한다. 이미지의 다른 한 구성요소인 정서적 이미지는 대상에 대한 느낌이나 감정과 연관된 것이다.

참고 자료

푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2018