(영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

과제정보

학과	생활과학과	학년	4학년
과목명	영양교육및상담	자료	5건
공통	최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서 정확한 정보를 검색하는 능력이 요구된다. 영양교육을 위한 자료검색으로 유용한 국가에서 운영하는 “식품의약... 더보기 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서 정확한 정보를 검색하는 능력이 요구된다. 영양교육을 위한 자료검색으로 유용한 국가에서 운영하는 “식품의약품안전처, 식품안전나라, 질병관리본부” 사이트를 참고하여 가정통신문(15점)과 리플렛(15점)을 제작하시오. 영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제를 선택(영양, 식품, 위생, 질환에 국한함)한 후 위에 제시된 사이트를 활용(출처 명시)하여 제공내용을 작성하시오. ▷ 가정통신문과 리플렛은 앞뒤로 내용을 작성 접기

소개글

과목명: 영양교육및상담

주제: 영양교육을 위한 자료검색으로 유용한 국가에서 운영하는 “식품의약품안전처, 식품안전나라, 질병관리본부” 사이트를 참고하여 가정통신문(15점)과 리플렛(15점)을 제작하시오

목차

없음

본문내용

4월 영양소식

4월의 영양교육에서는 당뇨병 관리를 위한 식사에 대해 알아보겠습니다. 보건복지부에서는 현대사회에서 만성질환이 급증함에 따라 이를 예방할 수 있는 바른 식생활 가이드를 만들었습니다. 보건복지부가 발표한 바른 식생활 가이드 중 당뇨병 관리를 위한 식사에 대해 알아볼 것입니다.

* 당뇨병이란?
당뇨병이란 혈액 내에 포도당의 농도가 정상보다 높아짐에 따라 포도당이 소변으로 나오는 병을 의미합니다. 포도당은 우리가 먹는 밥이나 빵, 떡, 감자, 고구마, 과일과 같은 탄수화물의 기본 구성성분입니다. 이러한 탄수화물은 우리 몸에서 소화되어 포도당으로 분해된 후 인슐린이라는 호르몬에 의해 세포로 이동되게 됩니다.
그러나 이런 인슐린이 부족하거나, 너무 오랜 기간 동안 높은 혈당이 유지되어서 인슐린에 대한 저항성이 높아진 경우에는 인슐린이 제 기능을 하지 못하기 때문에 포도당이 세포에서 이용되지 못하고 그대로 혈액 중에 남아있게 됩니다.
이러한 당뇨병이 지속되면 신장, 신경, 눈, 심장, 혈관과 같은 장기에 만성적인 합병증을 일으키기 때문에 반드시 정상적인 혈당을 유지할 수 있게 노력해야 합니다.

* 당뇨병관리를 위한 식사원칙
당뇨병 환자는 어떤 음식을 조금 먹거나 제한하는 식이 아니라, 정상적인 신체활동을 하면서 건강한 체중을 유지할 수 있게끔 각 개인에게 알맞은 에너지와 영양소를 골고루 섭취하고 적절한 시간 동안 섭취합니다.

참고 자료

보건복지부, 「질환 관리를 위한 바른 식생활 가이드: 당뇨병·고지혈증·고혈압」