[관광학과] 2019년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(드라마 속의 외식관련 상황)

과제정보

학과	관광학과	학년	3학년
과목명	외식산업의이해	자료	4건
공통	다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 15장까지의 각 장별 핵심내용을 3개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용... 더보기 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 15장까지의 각 장별 핵심내용을 3개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 3개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 알맞은 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에 수록되어 있는 <여기서 잠깐>이나 <연습문제> 등의 내용을 포함해도 무방하며 1장~15장까지 해서 총 45개 문제와 답을 작성하여 제출하도록 함. 2. 우리나라 방송 드라마 1편(1회분)을 임의로 선정하여 외식활동이 나오는 장면을 대상으로, 드라마 속의 외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하시오(15점) 이미 종영했거나 현재 방영하거나 상관없이 외식활동 장면이 나오는 드라마 1회분을 대상으로 드라마 속에서 나오는 외식 장소, 외식 업종과 업태, 등장인물들이 외식을 하게 된 이유, 종사원의 서비스 모습, 실제 브랜드 업체의 PPL(상업적인 노출 광고) 여부 등을 구체적으로 관찰하고 분석할 것. 접기

목차

1. 교재 1장부터 15장까지의 각 장별 핵심내용을 3개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오.

2. 우리나라 방송 드라마 1편(1회분)을 임의로 선정하여 외식활동이 나오는 장면을 대상으로, 드라마 속의 외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하시오.


- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 단답형 문제

2. 드라마 속의 외식관련 상황
1) 드라마 '세상에서 제일 예쁜 내딸'과 ‘한촌설렁탕’
2) 드라마 속의 외식광고

III. 결 론

참고문헌

본문내용

I. 서 론

드라마란 연출가의 총괄적 감독 하에 배우, 탤런트, 성우 등이 극본에 따라 연기하고 제작진이 보조적 역할을 하여, 극장 무대에서 공연하거나 텔레비전이나 라디오에서 방송하는 예술을 이른다. 당연히 드라마는 텔레비전이나 라디오라는 매체의 발전이 전제되는 장르인 것이다. 라디오 드라마나 영화와 마찬가지로 텔레비전 드라마 역시 기계매체를 필요로 하는 기계예술, 순간예술이면서 텔레비전이 생기기 이전의 무대극, 영화, 라디오 등의 요소를 융합한 종합예술이다.
PPL이 최근 들어 드라마나 영화에 갑자기 많이 사용되고는 있지만 아직까지는 특정 제품이 어떤 영화에 등장하는지를 기억하는 대중들이 많다. 하루에도 수 천 개씩 쏟아져 나오는 광고의 홍수 속에서 경쟁하는 것보다 PPL을 통해 접근하는 것이 시청자 혹은 관객에게 더 쉽게 각인되며 브랜드에 대한 수용도도 높다.
이 레포트는 교재 1장부터 15장까지의 각 장별 핵심내용을 3개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하였다. 또한 우리나라 방송 드라마를 선정하여 외식활동이 나오는 장면을 대상으로, 드라마 속의 외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하였다.


Ⅱ. 본 론

1. 단답형 문제

1장 외식산업의 정의

1) 조리하는 주체가 세대 외의 사람이며, 취식 장소는 가정 내인 식품 또는 음식활동, 조리 장소는 가정 외의 사업체에 속하는 외식은?(답 : 중식)
2) 집에서 만들어먹을 수 있는 김밥과 같은 음식을 식음료품을 판매하는 장소 또는 음식점에서 구매하여 먹는 현상은?(답 : 내식의 외식화)
3) 외식산업을 ‘3고 산업’이라고 하는 정의하는데, 이에 해당하는 비용 항목은?(답 : 인건비, 재료비, 임대료)




- 중략 -

참고 자료

없음