[축산직공무원] 사양학 총정리

소개글

축산직 공무원 사양학 정리한 것입니다.
기출되었던 내용도 체크해두어 공부하기 좋습니다.

[파란색 글씨]는 두문자나 제가 외웠던 방법,
[연두색 글씨]는 보충내용,
빨간색 밑줄은 기출되었던 내용,
빨간색 괄호안에 숫자는 기출이 몇번 되었다는 것을 체크해 둔 것 입니다.

목차

없음

본문내용

◆
가축은 순화되기 쉽고 인위적으로 본래의 형질이 개량되며, 그 성능이 잘 유전되어야 한다.

축산업의 정의(축산법 2조 4항)
: 종축업, 부화업, 정액 등 처리업, 가축 사육업

축산업의 산업적 특성
1) 일반적 특성
- 2차 생산의 성격
- 간접적 토지 관계(낙농부분 제외)
- 물량감소와 가치 증대 성격
- 생산물 저장 증진
- 경영규모의 영세성
- 가족 노작적 경영
- 경영과 가계의 미분리
- 미상품화
2) 경영적 특징
- 고도의 경영기술 필요
- 토지의 이용 증진
- 노동력 이용 증진
- 농산물의 이용 및 생산 증진
- 경종 농업과 보완 관계 : 유휴 노동력, 기계 이용
- 자금회전의 원활화
- 농업의 안정화

동물체
1) 체조성
- 어릴 때는 수분 함량이 높고 늙을수록 지방이 증가
- 수컷보다 암컷이, 온순한 동물이 지방함량이 높다
- 무제한 급여하면 체지방 함량이 증가
- 성장 초기 : 근육, 완료단계 : 지방함량
2) 체성분
- 수분은 혈액과 근육에 많음
- 혈장 90%, 근육 75%가 수분
- 혈액 수분은 세포외액, 근육 수분은 세포내액
- 단백질은 세포, 관절부, 근육, 건(힘줄)
- 지방은 피하와 소화기관 주위, 지방조직에 분포
- 광물질은 골격, 치아, 연골조직

식물체
1) 화학적 조성
- 탄수화물 : 건조된 식물체의 주성분
- 단백질, 지방, 광물질 : 줄기보다 잎에 많음
- 성숙하면서 단백질, 수분감소하고 섬유소가 증가
2) 화본과 두과의 비교
- 탄수화물 : 화본과 목초 > 두과 목초
- 단백질 : 두과 목초 > 화본과 목초[탄화단두]
- 콩에 단백질이 더 많다

◆
영양소는
에너지를 공급(탄수화물, 단백질, 지방)
신체조직을 구성(지방, 단백질, 무기질, 물)[신지단]
신체기능을 조절(단백질, 비타민, 무기질, 물)[기단비]

탄수화물
- C와 물이 결합된 구조
- 식물체의 구성 성분, 광합성에 의해 합성

참고 자료

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