[보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

소개글

"[보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리"에 대한 내용입니다.

목차

1) 정의
2) 개발과정
3) 개발현황
4) 외국에서의 개발 및 관리현황
5) 수입현황
6) 안전성 평가
7) 표시
8) 소비자의 이해

본문내용

1) 정의
- 인구증가에 따른 식량수요 증가로 식량증산을 위하여 경지면적을 확대하고 화학비료와 농약을 사용
- 통일벼와 같은 다수확 품종을 재배하는 방법 이용
- But, 이용할 수 있는 농지면적 제한, 잔류 농약 등에 의한 안전성 문제 → 식량증산에 한계
- 소비자의 식품기호에 대한 욕구 증가 → 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성 증가
- 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자 재조합 기술 이용
- 유전자 재조합 기술 (유전자 조작, 유전자 변형)
→ 어떤 생물의 유전자에서 원하는 유용한 유전정보(내한성, 내병성 등)를 갖는 부분을 효소 등을 사용하여 절단, 연결하여 재조합 DNA를 만들고 이것을 생세포에 이입하여 신품종을 만들거나 신품종을 이용하여 유용한 물질을 생산하는 기술
- 품종개량에 이용 시 목적하는 유용한 유전자를 더 정확하게 도입
→ 농작물의 계획적인 개량 가능, 안전성이 확인되면 식품 또는 식품첨가물로 이용
⇒ GMO(Genetically Modified Organism)으로 통용

참고 자료

없음