양송이 버슷 특성 및 재배

목차

(1) 양송이의 특성
(2) 양송이의 형태
(3) 양송이의 품종
(4) 양송이의 환경요인
(5) 재배사의 종류
(6) 균상의 재료
(7) 균상재료의 발효
(8) 종균의 접종과 병충해 방제
(9) 양송이의 채취

본문내용

(1) 양송이의 특성
① 양송이는 시설만 좋으면 연중 재배가 가능하며 부업재배에 있어서 시설이 불충분 하거나 기상 조건의 영향을 많이 받는다
② 재배시키는 그 지방의 기상조건을 적절히 이용하여야 한다
③ 양송이는 담자균류의 일종으로 볏짚을 이용한 재배법을 개발하여 양송이 재배가 활성화 되고 있으며, 소득작물로 많이 재배한다
④ 양송이는 재배기간이 짧아, 자본의 회수가 빠르고 관리도 비교적 쉽다

(2) 양송이의 형태
① 어린 갓은 지름이 2cm 정도이지만, 커지면서 갓 모양은 우산처럼 되고, 지름이 5~12cm 정도로 된다
② 상품가치가 높은 것은 주름을 덮고 있는 막이 터지기 전의 갓 지름이 3cm 정도 크기의 것이다
③ 자루는 흰색으로, 길이가 4~8cm, 지름이 1~3cm 정도인데, 육질은 갓이 자루보다 연하다

참고 자료

없음