비누와 크린징 크림의 제조 예비레포트

소개글

학교에서 실험하기전에 예비 레포트 써서 냈던 자료 입니다.
물론 과목은 A+ 였구요,
실험하고 레포트 쓰시는 분들 많은 도움이 되실겁니다.
수고하시고~ 꼭 좋은 학점 취득하길 바라겠습니다^^

목차

1. 실험 목적
2. 이 론
3. 실험 과정
4. 기구 및 시약

본문내용

1. 실험 목적
c한 물질의 분리법 등을 배우고 실제 비누를 제조하고, 에멀젼 법을 이용하여 크린징 크림을 제조하여 본다.

2. 이 론
기름이나 지방은 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산 (CNH2N+1COOH)인 스테아르산 (stearic acid, C17H35COOH), 팔미트산(palmitic acid, C15H31COOH), 올레산 (oleic acid, C17H33COOH)등과 글리세롤(glycerol, C3H8O3)과의 에스테르의 혼합물이다.

올레산과 같은 불포화 지방산을 많이 포함하고 있는 유지는 녹는점이 낮다. 즉 실온에서 고체인 지방은 불포화 지방산의 비율이 적고, 실온에서 액체인 기름은 이 비율이 크다.
지방산의 글리세롤에스테르인 기름이나 지방을 알칼리와 함께 끓이면 비누화(saponification)가 일어나서 지방산의 금속염과 글리세롤이 생긴다. 이 고급지방산의 금속염이 비누이며 금속의 종류에 따라 나트륨비누, 칼륨비누, 아연비누 등으로 나눌 수 있으며 각각의 특성에 따라 용도도 다르다. 여기서는 일반가정에서 세수 비누나 빨래비누로 쓰이는 나트륨비누만을 다루기로 한다.
지방산을 RCOOH로서 표시한다면 유지의 비누화는 다음과 같이 쓸 수 있다.
크린징 크림은 상당량의 물 속에 기름과 왁스가 에멀젼 상태로 있는 것을 나타낸다. 에멀젼은 서로 섞이지 않은 두 액체가 일정한 비로 작은 액적의 형태로 다릉 액체에 분산되어 있는 상태를 말한다. 이 시스템은 두 액체 이외에 제 3의 성분을 포함하는 경우가 많은데 대표적으로 계면 활성제를 들 수 있다. 계면활성제 분자는 계면에 흡착하는 특성이 있으며 한 방향으로 배향하는 막을 형성하거나 용액 중에 미셀을 만들고 표면장력을 저하시키거나 그 밖에 전기 이중층을 형성함으로써 유화의 안정성에 기여하기도 한다.
에멀젼의 분산 입자들은 다른 콜로이드에 비해 그 입자의 크기도 크고 부피도 높다. 이 에멀젼의 분산상이 기름이냐 물이냐에 따라 각각 O/W(Water-in-oil) 에멀젼으로 나눌 수 있다. 그 밖에 Oil-in-oil 이나 다중 에멀젼이 있다

참고 자료

없음