[외식기업 경영사례분석] JS프로페셔날 - 라멘만땅 사례연구

소개글

[외식기업 경영사례분석] JS프로페셔날 - 라멘만땅 사례연구

목차

1. 해당시장현황
2. About JSPROPESSIONAL
3. 라멘만땅의 브랜드 소개
4. 라멘만땅의 마케팅 전략
5. 라멘만땅의 주력상품
6. 라멘만땅의 매장안내
7. 창업안내
8. 향후 전망 예측

본문내용

[창업] `일식전문점` 유행 <매일경제| 2001-03-20 09:47>

■업계 현황과 시장 특성
명동돈가스가 일본식 돈가스와 생라멘을 주메뉴로 일본음식 시장을 주도한데 이어 한냉이 협찬하는 메차쿠차와 농협 목우촌, 육류기업 도드람유통의 돈까스마을 등이 일본식 돈가스 사업에 나섰다.
또 본가스, 동키스, 돈카, 도모야, 진까스 등이 경쟁적으로 일식 돈가스전문점시장에 진출했다.
일본식 우동은 기소야, 기조암, 아소산 등 정통 일식 우동 전문점이 기반을 다진데 이어 한우동, 용우동 등이 가쓰오부시 국물을 바탕으로 한국인의 입맛에 맞는 프랜차이즈도 성업을 하고있다.
형어디가, 사께야, 천하일품, 웬일이니 등은 일본의 선술집 이자카야를 모델로 탄생했고 일본식 메밀우동 전문점 행촌소바, 일본식 철판요리 전문주점 오코노미야끼 등도 최근 불고 있는 일본풍 체인점의 열기를 반영하고 있다.

참고 자료

없음