영양장애를 위한 간호수행

소개글

영양장애를 위한 간호수행

목차

1. 식욕자극
2. 치료식이
3. 영양에 대한 교육

본문내용

Ⅳ. 수행

대상자의 영양공급은 팀접근이 좋다.
- 의사에 의한 처방, 영양사에 의한 준비, 조리사가 조리, 간호사의 환자 관리

1. 식욕자극

- 식욕을 자극하는 간호전략

음식을 자주 조금씩 제공한다.
가정에서처럼 대상자가 좋아하는 음식을 권한다.
즐거운 환경에서 먹도록 격려한다.
아름답게 보이도록 담는다.
식욕을 방해하는 처치나 투약은 피한다.
구강간호를 철저히 한다.
대상자가 먹는 장소에서 떠들지 않는다.
자극적인 냄새가 없도록 한다.
음식을 쉽게 먹을 수 있도록 돕는다.

2. 치료식이
1) 일반치료식이 : 일반식, 경식, 연식, 유동식(맑은 유동식, 전유동식), 산모식

(1) 일반식 (general diet)
(보통식사. 정상식사, 표준식사, 상례식사, 병원 식사)
대상 : 모든 입원대상자
평균열량 : 약 2,000~2,500kcal

(2) 경식 (light diet)
연식에서 일반식으로 옮기는 전환기의 음식
소화하기 좋고 위장에 부담이 안가는 식품
양념을 많이 사용하지 않는다.

(3) 연식 (soft diet)
유동식에서 정상식사로 옮겨가는 점진적 단계
대상 : 소화기 좋지 않은 사람, 수술 후 회복기 환자,
음식을 잘 씹지 못하는 대상자
액체, 반고형의 식품
약 1,800~2000kcal

참고 자료

없음