[식물자원학, 식품과학, 농업]녹차나무의 엽록소 차광

소개글

녹차잎의 여러 환경 요소에 따른 엽록소와 카테킨 변화를
실험 연구를 통해 분석한 연구문입니다.
1년동안 차나무를 재배하면서 장기간 연구하였기때문에
사진, 표, 통계자료 등이 상세하고 확실하게 제시되어 있습니다.
정성스럽게 쓴 논문이니 유용하게 잘 사용하시길 바랍니다 ^^

목차

논문 초록

Ⅰ. 서론
1. 차나무의 재배 환경
2. 녹차의 기능성 성분의 효능
3. 엽록소
4. 피복 재배
5. 연구 목적

Ⅱ. 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 차나무의 차광에 따른 생장 변화 비교
3. 차나무의 차광에 따른 엽록소 함량 비교
4. 차 품종에 따른 엽록소 함량 비교
5. 날씨 변화에 다른 차나무의 엽록소 함량 비교
6. 차나무의 잎 크기별 엽록소 함량 비교
7. 차나무의 부위별 엽록소 함량 비
8. 보관 상태에 따른 녹차 잎의 엽록소 함량 비교

Ⅲ. 결론 및 고찰
1. 차나무의 차광에 따른 생장 변화 비교
2. 차나무의 차광에 따른 엽록소 함량 비교
3. 차 품종에 따른 엽록소 함량 비교
4. 날씨 변화에 따른 차나무의 엽록소 함량 비교
5. 차나무의 잎 크기별 엽록소 함량 비교
6. 차나무의 부위별 엽록소 함량 비교
7. 보관 상태에 따른 녹차 잎의 엽록소 함량 비교

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

최근 녹차의 기능성 성분이 알려짐으로써 녹차에 대한 기호도가 높아지고, 건강 음료로서의 이용 등 차(茶) 생활은 문화적경제적 측면에 도움이 된다. 또한 항암 작용, 콜레스테롤 저하 작용 등으로 인해 성인병 예방이나 암 치료 등에 큰 효과가 있음이 밝혀졌다.<br />
농산물 수입 개방 대응 방안으로 우리나라 고유의 환경에서 생산된 고품질의 녹차 재배법과 가공 기술 개발의 발전이 중요하다. 녹차는 잎의 엽록소 함량이 증가함에 따라 잎의 수색이 좋아지며 맛이나 기능적 측면의 효능도 높아진다. 항암 작용, 혈중 콜레스테롤 저하 작용, 혈당 저하 작용 등의 약리 작용이 화학적으로 증명되어, 특히 성인병 예방에 큰 효과가 있음이 밝혀졌고, 이밖에 각종 비타민 작용이 가세되는 천연의 보건 음료이기 때문이다. 따라서 녹차 잎의 엽록소 함량을 증가시키는 재배 환경과 기술을 연구해야 할 필요성을 갖는다. <br />
본 실험은 녹차의 엽록소 함량에 영향을 주는 요인을 규명하고자 엽록소 함량을 목적 변수로 두고 차광 정도, 품종, 날씨, 잎 크기, 부위, 보관 상태 등을 설명 변수로 하였다. 변수로 인한 실험의 결과를 통해 엽록소 함량을 증가할 수 있는 재배 방법을 연구하고, 엽록소가 녹차 재배에 어떠한 영향을 끼치는지 살펴보고자 실시하였다.

참고 자료

1. 김갑태, 2003, 생육 장소에 따른 더덕의 생장과 광합성율 및 엽록소 함량 조사 연구, 한국임학회지
2. 김선희ㆍ오정수ㆍ성주환, 2002, 소나무와 잣나무에 있어서 수분 조건별 광합성 및 생육 특성과 월별 잎내의 수분 및 엽록소 변화, 한국임학회 학술연구 발표 논문집
3. 김응식ㆍ오문유ㆍ오순자, 2001, 한라산 구상나무 잎의 염록소 형광의 일변화와 계절적 변화, 환경생물학회지
4. 권신한ㆍ김재리, 1979, 대두엽의 녹색 정도와 엽록소 함량 및 수분 수량간의 관계, 한국육종학회지
5. 녹차 심포지엄, 2000
6. 박장현ㆍ최형국, 2000, 차광기간이 차엽의 생육과 품질에 미치는 영향, 한국차학회지
7. 이명구ㆍ박훈ㆍ이종율, 1984, 해가림 시기가 인삼잎의 엽록소 함량과 광합성 및 호흡에 미치는 영향, 한국토양비료학회지
8. 이동희ㆍ김영상, 1993, 옥수수 유식물의 엽록소-단백질 복합체 형성에 미치는 식물 호르몬 및 광선의 효과, 한국환경과학회지
9. 이동희ㆍ이병주ㆍ신동기, 2002, 인공 광원의 종류에 따른 국화의 광합성과 엽록소량, 한국원예학회지
10. 이영녹, 1968, 엽록체와 광합성, 한국생물교육학회지
11. 이종화ㆍ박훈ㆍ배효원, 1978, 인삼잎의 광합성능 및 엽록소 함량에 미치는 온도 미 광도의 영향, 한국토양비료학회지
12. 염도의ㆍ허건양ㆍ이두이, 1988, 광조건에 따른 4관엽식물의 생육과 엽육조직 및 광합성능의 변화, 한국원예학회지
13. 전상근ㆍ김영채, 1984, 잣나무 묘목의 침엽내 전엽록소 함량에 미치는 광도 식재 밀도의 영향, 한국임학회지
14. 전현식, 1992, 환경요인이 광합성 전자전달계와 엽록소 형광에 미치는 영향, 동의대학교 대학원 생물학과 논문집
15. 최종인ㆍ신정훈ㆍ백기엽, 1998, 양란의 엽령별 차광 및 관수후 경과일수에 미치는 영향, 한국차학회지
16. 최현섭ㆍ이혜정, 1995, 단풍나무속 식물 4종에 대한 엽록소 함량과 광합성율의 계절적 변화, 한국생태학회지
17. 춘환, 1990, 엽록소에서 방출되는 형광의 분석을 통한 광합성 연구, 한국생화학분자생물학회지