[호텔경영]베니건즈 POS SYSTEM

소개글

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목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.POS SYSTEM의 이론과 활용
1. POS SYSTEM의 정의와 발전단계
2. POS구성기기와 기능
3. 레스토랑 POS 시스템의 목적
4. POS SYSTEM 의 특징
5. POS SYSTEM 도입 효과
6. POS SYSTEM 도입 시 고려 사항
7. 레스토랑 POS 시스템의 내용
8. WEB POS SYSTEM

Ⅲ. Bennigan's의 분석
1. 베니건스 소개
2. 베니건스의 역사와 현재
3. 베니건스의 현황
4. STP 전략 분석
5. 4P 분석
6. S W O T 분석

Ⅳ. Bennigan's의 POS System
1. 베니건스 POS의 현황
2. 베니건스의 POS 도입목적
3. 베니건스의 장점과 단점
4. POS Data의 활용 단계

Ⅴ. 결론

◆참고문헌◆

본문내용

Ⅰ. 서론
이제까지 호텔산업과 함께 레스토랑사업에 있어서 성공을 위하여 가장 중요한 세 가지 요인은 첫째 입지, 둘째도 입지, 셋째도 입지라고 알려져 왔다. 그러나 고도의 정보사회의 확산에 따라 판매, 물류, 금융, 서비스업 등 유통정보 시스템 분야에 컴퓨터를 중심으로 한 정보 혁신이 가속화되고 있다. 이에 따라 통제라는 새로운 요인이 성공을 위하여 가장 중요한 요인으로 대두되기 시작하였다. 1970년대 이전의 호텔 서비스는 수작업체제에 의해 제공되어 왔고, 1980년대에 이르러서는 컴퓨터의 발전으로 인한 자동화 기기의 이용으로 환원되었으며 호텔에서도 예외 없이 받아들여져 활용되고 있다. 선진국에서는 호텔의 시설 및 업무관리가 완전자동화 되어가고 있으며, 국내의 호텔업에서도 컴퓨터의 도입 및 POS(판매시점관리:Point-of-Sale) 시스템의 도입을 비롯한 전산화가 이루어지고 있는데 이러한 분위기는 전산화와 사무자동화를 통해 고객에게 최상의 서비스를 제공 한다는 호텔이 지향하는 목표와도 맞물려 신속한 신장속도를 보이고 있다. 즉 컴퓨터를 이용한 자동화는 다수의 업장관리, 마케팅 지식, 메뉴계획, 재정분석, 업무 스케쥴링, 생산계획, 고객서비스, 회계결산, 상품가격책정, 재고관리등과 같은 필수적인 변수들을 통제․관리함으로써 궁극적으로 경쟁적 우위를 확보할 수 있는 기회를 제공할 수 있도록 한다. 이처럼 컴퓨터의 자동화가 현대에 와서 서비스 산업의 중요성으로 대두되는 만큼 여러 분야의 컴퓨터의 시스템화를 알고 이해해야 한다. 이런 이론적인 배경 하에 배니건스의 POS 시스템을 이해하고 조사하였다.


Ⅱ.POS SYSTEM의 이론과 활용

1. POS SYSTEM의 정의와 발전단계

(1) POS SYSTEM의 정의

POS는 “POINT OF SALES”의 약자로 “판매시점관리 SYSTEM”의 의미를 갖는다. POS 시스템이란 POS장비에 의해 판매시점 에서 발생한 각종 거래 정보 판매현장 정보를 판매 즉시 수집하여 보관하고, 그 정보를 컴퓨터로 가공하여 점포관리자, 본사의 중간관리자, 경영자에 이르는 필요한 정보를 즉시 제공함으로써 각종의사 결정을 할 수 있도록 해주는 컴퓨터 시스템이다.

참고 자료

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월간 식당뉴스, www.foodservice.co.kr
베니건스 홈페이지, www.Bennigans.co.kr
한국 외식사업 연구소, www.foodservice.co.kr
호텔&레스토랑 6월, 7월호