[임산공학] 약용버섯의 종류와 특성

소개글

약용버섯에 관한 발표수업자료입니다.

목차

1. 버섯에 대하여
2. 버섯의 약리작용
3. 약용버섯의 종류와 특성

본문내용

버섯은 우리 인체에 여러 가지 약리작용을 일으키는 성분들을 많이 함유하고 있다. 특히 버섯에 함유된 다당류 성분은 인체의 면역력을 증가시켜서 항암능력을 향상시킨다. 대표적인 다당류성분인 β-글루칸(β-glucan)은 버섯에 함유된 고분자 다당체로서 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식 및 재발을 방지한다. β-글루칸은 면역세포사이의 정보전달 촉진물로서 인터페론의 생성을 왕성하게 하고, T세포나 세포의 활동을 지원한다. 또 화학요법이나 방사선 요법에 의해 전멸된 백혈구를 복원시키고 면역 세포의 신생을 촉진시킨다

종류 및 특성
영지버섯 (불로초) Ganoderma lucidum
담자균류 민주름목 구멍장이버섯과
북반구 온대 지역 분포
활엽수 뿌리에서 발생하고 갓과 자루 표면에 옻칠을 한것 같은 광택이 있는 1년생 버섯으로 갓은 반원형, 신장형, 부채형이고 표면이 편평하고 동심형의 환구가 있다. 살은 코르크질이며 자루는 적갈색, 흑갈색이며 단단하다. 주요성분은 고미, 다당류, 핵산, 무기질 등이 있고 해독, 혈중지질강하, 항암, 동맥경화, 고혈압, 협심증 등에 약리작용이 인정되어 약제로 널리 이용함.

참고 자료

없음