야채, 과일 현대판 불로초

등록일 2003.11.17 MS 파워포인트 (ppt) | 19페이지 | 가격 1,000원

소개글

제가 첫 발표를 위해 만든 것입니다
많이 노력해서 만든 것이니까
참고 해서 많은 도움이 되셨으면 합니다.
감사합니다

목차

서론
1. 노화란?
1-1. Free radical ?
2. 장수촌의 특징 및 사진

본론
1. 항산화제란?
2. 항산화제의 기능
3. 항산화제를 포함하는 식품 및 각각의 기능

결론
항산화제를 첨가한 껌 만들기

참고문헌

본문내용

서론 노화란 무엇인가?

나이를 더함에 따라 누구에게나 찾아오는 생체기능의 불가역적인 저하

free radical설
: free radical에 의해 지질, 단백질, 핵산, 효소 등이 변성

free radical
신진대사과정에서 완전히 소각되지 않은 산소가 아무 것과도
결합 하지 않은 불완전한 상태로 나오것

유해산소 또는 활성화 산소(oxygen free radicals)

장수촌의 특징
식사때마다 많은 양의 야채와 과일을 먹음. 끼니를 거르지 않음. 과식, 과음, 약물 과용 등은 건강을 해침. 생선을 많이 먹음. 튀긴 음식을 피하고, 짠 음식을 멀리함

참고 자료

항산화제의 항산화 능력에 대하여
남윤자 강신우 1966 대한가정학회
장수의학
조주연,1998, 대한가정학회
100세까지 살기
토머스펄스
비타민 c가보이면 건강이 보인다
이왕재 1999 도서출판사
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [저장학] 항산화제 15페이지
    1) 항산화제란?유기화합물이 대기 중에 있는 산소와 지속적으로 반응하여 바람직하지 않는 변화를 일으켜 그 물질의 수명을 단축시키는 것은 자연에서 일어나는 가장 기본이 되는 중요한 화학반응 중 하나이다. 식품이나 유기물에서 산소와의 결합은 자동산화(autoxidation..
  • 항산화제 (산화방지제) 5페이지
    항산화제 정의항산화(Antioxidant)는 말 그대로 산화(Oxidant)의 반대말이다. 고분자물질, 석유제품, 유지류, 비누 등에 생기기 쉬운 산소의 작용에 의한 자동산화를 방지하기 위해 첨가하는 물질로 산화방지제라고도 한다. 보통 항산화제의 작용은 영속적인 것이라..
  • 항산화제(antioxidants) 14페이지
    I. 항산화제 등장의 배경과 활성산소의 역할1. 항산화제 등장의 배경 최근 웰빙 열풍이 불면서 항산화제(antioxidants) 건강식품이 인기를 끌고 있다. 실제로 주위를 둘러보면 화장품, 약, 과일과 채소 등으로 항산화제라고 광고되어 팔리는 제품들을 쉽게 시중에서..
  • [화학] 항산화제 79페이지
    ☊ 활성산소 VS 항산화제 왜 현대인들은 생명을 위협하는 각종 질병에 시달리는 걸까. 전문가들은 바로 활성산소(Free Radical)가 현대인의 질병(성인병)과 노화의 주범이라고 밝히고 있다. 활성산소는 정상적인 세포 대사 과정에서 생성되는데 방사선, 약물 등 환경..
  • 항산화제의 정의, 항산화제의 유형, 항산화제의 기능, 항산화제의 효과, 항산화제와 SOD(항산화효소), 항산화제와 페나조스타틴, 항산화제와 노화, 항산화제와 천연항산화제,식품 10페이지
    Ⅰ. 개요 사람의 몸은 참 특이하다. 아무리 사소한 것이라도 유용하게 활용할 줄 안다. 독과 같은 활성 산소를 약으로 사용하기도 한다. 1973년 초과산화물이 생명을 구한다는 놀라운 사실이 밝혀졌다. 백혈구와 같이 면역작용을 담당하는 포식세포들이 의도적으로 많은 양의 ..
  • 황산화제 30페이지
    1.이차대사산물생물 몸속에서 일어나는 모든 화학반응이 합쳐져서 물질대사를 이룬다. 많은 식물에서 동화된 탄소와 에너지 중 중요한 부분이 생장과 발달에 분명한 역할을 갖지 않은 것으로 보이는 유기 분자의 합성으로 전환된다. 이런 분자들은 이차 대사 물질로 알려져 있다. ..
  • [병리학] 유리기와 항산화제 11페이지
    ★유리기1) 활성산소의 정의 보통 체내에 들어온 산소는 세포의 한부분(미토콘드리아)에서 에너지를 만들고 99% 가 안정된 물로 바뀐다. 세포는 영양과 함께 산소를 받아들여 에너지를 만들어 활동을 하는것이다. 따라서 세포에 있어 산소는 살아가기 위해 불가결한 것이다. ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서