창업 성공가이드 프랜차이즈 별초밥

목차

1. 장기 불황의 원인 및 전략
2. 프랜차이즈의 특성
3. ㈜오색만찬 본부의 역할
4. 별초밥만의 차별성
5. 별초밥의 성공요인

본문내용

1. 장기 불황의 원인 및 전략
1. 외식업의 기본을 체크
2. 가치의 극대화를 통해 고객 창출을 우선.즉, 고 객 수를 늘려 매출을 극대화한 후 원가 조정을 통해 이익을 증대
3. 운영을 한다 생각 말고 경영을 한다 생각

2. 프랜차이즈의 특성
1. 점포 성장성 (고객의수와 체인점수는 동일)
2. 동질성 (맛과 서비스등 모든것이 통일)
3. 시스템 적용성
4. 지역 반응성 (예외적으로 지역에 따라 정책 결정)

3. ㈜오색만찬 본부의 역할
1. 가맹사업의 성공을 위한 사업 구상
2. 상품 개발이나 품질 관리를 위한 계속적인 노력
3. 가맹점 직원에 대한 교육과 훈련

참고 자료

없음